一、台州老字号的黄鱼与海鲜价位
野生黄鱼：中等大小野生黄鱼931元/斤，肉质紧实带蒜瓣感
特色小海鲜：琵琶虾232元/份，目鱼108元/份，鲳鱼208.6元
做法与吃法：白灼是主流做法，吃的是海鲜本味；黄鱼加烧汁配米饭适合收尾
养殖选项：养殖小黄鱼198元/斤起，可按预算灵活选择
二、上海徐记海鲜的菜品与场景
适合宴席：门店有规模、人气旺，适合家庭聚餐和商务宴请
招牌菜：七头马粪海胆蒸蛋饱满清甜，蒜蓉对虾的酱汁是味觉精华，玻璃乳鸽皮脆多汁
三、海鲜老字号的选店思路
看场景匹配：宴请或家庭聚会优先选有宴会厅的老牌酒家，朋友小聚可考虑大排档型老店
按需分级点单：老店通常把野生与养殖、大规格与小规格分开标价，先问清规格再下单