适合一个人吃的西北面馆，往往藏在不起眼的街巷里——杭州这家旮旯小店的炒面片最对味，一碗面配桌上辣椒油和生蒜，一个人也能吃得很正。

　　一、杭州街巷小店的单人吃法

　　位置与招牌：这家西北面馆开在杭州的旮旯里，不是临街大铺面，进门就能看到桌上标配的辣椒油和一盆大蒜。

　　推荐单品：炒面片被食客评价为“最好吃”，凉皮也“很正很对劲”，面食风味对得上西北本地做法。

　　注意点：店面环境比较朴素，适合看重味道、不讲究装修的单人食客，一个人点一碗炒面片就能解决一顿。

　　二、单人点单与错峰思路

　　避开饭点：口碑好的西北馆子饭点排队往往很凶，单人出行建议错开午市晚市高峰，减少等位时间。

　　面食为主：单人吃西北面馆不必点大盘菜，一碗炒面片或凉皮就是完整一餐，搭配桌上辣椒油和蒜即可提味。

　　按口味加单：如果想吃点小食，可以留意店里的油香等面点，发面软和、外层带油香，适合一个人加着尝。

　　三、西安老字号的面食选择

　　老店氛围：西安这家老字号面馆开了十三年，仍沿用方桌木椅，一个人走进去点碗面不会显得突兀。

　　面食种类：Biangbiang面、油泼面、臊子面、刀削面都能吃到，口感劲爽、口味各异，单人按喜好挑一种就行。

　　适合场景：想体验地道关中面食又不想凑桌时，这类老店出餐直接、分量实在，是单人简餐的稳妥选项。