微波炉日常使用最值得先记住的是“先选对容器、再定火候”:容器底部要有可微波标识,金属器皿和带壳鸡蛋不要直接放入;加热时间宁短勿长,取出前静置1~2分钟,受热更均匀也更防烫。
一、容器与食物先排除不能微波的组合
看标识:优先耐热玻璃、陶瓷和标注“可微波”或PP5的塑料容器;普通打包盒、纸质包装、金属及镶金边餐具不直接放入。
留开口:密封饭盒、罐头、密封瓶先开盖;带壳鸡蛋、完整番茄、葡萄、未开口板栗等先处理或切开,避免内部蒸汽积聚。
液体留心:牛奶等液体不要长时间连续加热,取出时先静置再轻晃,防止突然喷溅。
二、火候与操作分段加热中途翻动
先短后加:初次用中火短时加热,不够再追加;大块食物中途停机翻面或搅拌。
加盖留缝:用微波专用盖或耐热保鲜膜留缝,减少水分流失和飞溅。
取出静置:加热结束后静置1~2分钟,戴隔热手套取出,避免烫手。
三、摆放与清洁通风散热断电维护
摆放通风:放在通风干燥处,顶部不遮挡通风口,炉内不放食物时不要空转。
及时擦洗:内壁油污及时擦,清洁前先断电并静置约10分钟,用拧干的软布擦拭,再开门通风散潮。
容器盛放:食物不要直接放在玻璃转盘上,以免汁液流淌,建议用容器盛放。