想一次吃齐烤肉和火锅，优先选火锅+烤肉双模式：旋转带取餐、近百种不限量菜品，人均约90元能拿到原切上脑、松板肉，甜品还有瑞士卷和冰淇淋。
一、先按人数和预算定模式
双模式最省心：火锅+烤肉组合能同时满足煮和烤，旋转带取餐不用离座就能拿菜。
小火锅更便宜：40来块的小火锅价格接近一碗麻辣烫，适合只想涮肉、不想自己烤的人。
90元档看菜品密度：人均约89.9元的旋转烤肉自助会配烤鳗鱼、厚切五花肉、披萨、韩式拌饭和自煮方便面，适合想一次多尝几样的人。
二、进店先拿这些高体验菜品
烤肉优先原切：原切上脑、松板肉、叉烧五花肉适合先烤，咸蛋黄五花、芝士黄油五花和糯米肠可后试。
火锅配菜按需取：小火锅可以一直涮肉，搭配蔬菜和主食按需拿，价格便宜也不容易超预算。
甜品收尾：雪域牛乳瑞士卷、巧克力泡芙、开心果和草莓冰淇淋适合最后拿，避免一开始占肚子。
蘸料分开调：自助烤肉火锅的蘸料可自行搭配，烤肉用干碟提香，火锅用麻酱或油碟解腻。
三、选店和到店时间的小判断
看取餐方式：旋转带取餐适合不想来回走动的聚餐，近百种菜品覆盖烤肉、小料、饮料和甜品。
看时段：冬天洗浴中心的自助火锅烤肉在工作日饭点也会坐满，热门店尽量错峰或提前到。
看胃口：胃口小的人先拿高价值肉品，少拿主食和饮料，避免一开始就饱。