想吃榴莲酥、蛋挞和肠粉，可以先看会展中心北楼1-2楼自助茶市58元/位的蛋挞与榴莲酥、KFC榴莲蛋挞，以及蛋挞皮版榴莲酥，早茶场景再把肠粉搭进来。

　　一、到店与连锁选择

　　茶市氛围：这家自助茶市环境好、味道好，朋友聚会场景比较合适。

　　连锁快捷：KFC榴莲蛋挞可作临时解馋选项，有食客给出“巨好吃”的评价。

　　老清单参考：2014年北京榴莲美食清单提到广州蕉叶的榴莲蛋挞、金鼎轩和刘家香的榴莲酥，年代较久，去前需核实营业状态。

　　二、在家复刻更稳

　　榴莲酥：用现成蛋挞皮包榴莲肉，挞皮解冻后封口压紧，刷蛋液撒黑芝麻，上下火160℃约15分钟。

　　榴莲蛋挞：蛋挞液可用200克纯牛奶、3个蛋黄、1勺淡奶油、1勺白糖调匀，倒八分满，180℃烤25分钟再换位5分钟。

　　懒人思路：也可把榴莲肉直接放进蛋挞托，和鸡蛋牛奶液一起烤，适合新手。

　　三、肠粉与原料时令

　　肠粉搭配：现有素材只明确提到广式早茶里榴莲酥、肠粉、蛋挞都受欢迎，没有具体肠粉店名；建议在现做早茶档把肠粉与榴莲酥、蛋挞同点。

　　10月供应：进入10月市面鲜榴莲减少，榴莲甜品可选冷冻榴莲果泥原料，不必只盯鲜果。

　　点单提醒：肠粉优先选现蒸档口，榴莲酥和蛋挞趁热吃口感更稳。