成都美食必吃清单里，火锅串串、经典川菜与街头小吃缺一不可——本地食客常推陈麻婆豆腐的麻婆豆腐与夫妻肺片、龙坎或蜀镇老火锅、明婷小馆的川菜，以及贺记蛋烘糕、五妹朱记肥肠粉、老妈兔头这类街头味道。

　　一、火锅与串串怎么选

　　连锁与口碑：龙坎、蜀镇老火锅、天星正源、正南齐北等是本地人常提的选项，排队太久不必死守一家，就近选评分高、价格合适的即可。

　　串串与特色锅：根据地冷锅串串、金麒麟兔火锅、肖肖酸萝卜鱼火锅在各自品类里上榜，人均多在60～90元区间。

　　避坑提醒：景区里的火锅店排队久且溢价明显，居民区或商圈分店体验更稳。

　　二、川菜与经典馆子

　　川菜首选：陈麻婆豆腐总店可一次吃到麻婆豆腐、夫妻肺片、宫保鸡丁、钟水饺、担担面，人均约60元。

　　新派与家常：明婷小馆、成都吃客、人民食堂是本地人反复提到的名字，奎星楼街一带馆子集中，逛完宽窄巷子可步行前往。

　　特色单品：烤匠的麻辣烤鱼、陶德砂锅（不辣友好）、叶婆婆钵钵鸡的炒饭都值得一试。

　　三、街头小吃与甜品

　　必吃小吃：贺记蛋烘糕推荐麻辣牛肉、沙拉肉松口味；五妹朱记肥肠粉、老妈兔头（约10元一个）是成都特色。

　　解辣饮品：兵立王芋泥、李若桃、锦城吃茶都是本地人强推的搭配，吃辣后刚好解腻。

　　深夜食堂：南桥蹄花以山药当归炖猪蹄出名，人均约20元，被称为成都深夜食堂。