到荔波先记住这条觅食主线：豆米火锅被游客评为此行最佳，再配漳江烤鱼、酸汤鱼、瑶山鸡和五色糯米饭，从夜市吃到早餐都不重样。

　　一、招牌硬菜四件套

　　漳江烤鱼：选当地江鱼先烤后炖，鱼皮焦香，酸辣汤汁里垫豆芽、魔芋、土豆，越煮越入味。

　　酸汤鱼：红酸汤以发酵番茄打底，酸味圆润，配江鱼或稻花鱼，蘸水加糊辣椒、木姜子、折耳根。

　　瑶山鸡：散养鸡清炖或黄焖，肉质紧实，汤色清亮，适合多人分食。

　　豆米火锅：芸豆熬到起沙作锅底，配腊肉、酥肉和时蔬，最后用浓汤泡饭收尾。

　　二、街头主食与小吃

　　荔波米粉：牛肉粉、羊肉粉是早午餐主力，本地人更爱酸粉，配酸萝卜、折耳根和糊辣椒。

　　米豆腐：米浆点制后切条凉拌，酸辣开胃，夏天配冰杨梅汤很舒服。

　　五色糯米饭：用植物汁液染米蒸成，颜色来自枫叶、红蓝草等，带淡淡草香。

　　腌酸系列：酸肉、酸菜、酸笋酸辣下饭，想带走需问清保存方式和保质期。

　　三、觅食路线与点单搭配

　　傍晚漳江边：烤鱼摊和夜市陆续出摊，适合2—3人一条鱼配两个小菜。

　　小七孔东门：游玩结束后回东门吃家常菜；有游客晚上安排陈氏豆米火锅，觉得锅底很有风味。

　　早餐街巷：县城和古镇的米粉店早开，看本地人排队的小店更稳。

　　点单公式：两人烤鱼加米豆腐和米粉；四人加酸汤鱼或瑶山鸡，再点五色糯米饭。