河内连续两年获米其林推荐的河粉店，一份全牛Pho约27元，肉量堆得比粉还多、汤头清爽，过了饭点仍要排队；国内则价格翻了几番——武汉一份河粉加法棍套餐卖50元，珠三角一碗48元，杭州有店卖到100元。
一、河内本地：米其林推荐店出品如何
肉量与部位：点包含所有牛肉的Pho，肉量巨大、部位丰富、口感多样
汤底与粉质：汤头清爽不油，粉煮得不烂、带韧性
调味加法：加越南辣椒酱、挤柠檬汁，味觉层次更多样
排队节奏：过了饭点依旧座无虚席要排队，但出餐效率高、翻台快，不用等太久
二、国内门店：价格上去了，味道跟不跟得上
武汉小店：河内小店风格，河粉与法棍味道都在地，服务员是中文生涩的越南女孩
价格落差：同样的河粉加法棍套餐，河内不超过25元，武汉要50元
环境反例：文艺咖啡店风格的河粉店价格相近，味道却远不如河内小店风格那家
其他城市：珠三角一碗48元被调侃“勇气可嘉”，杭州100元一碗被吐槽不如越南10块的
三、速食替代：不开火也能解馋
冲泡方式：开水直接泡开，不用开火，汤底清爽不油
口味表现：牛肉口味最出彩，但分量略小
适配提醒：适合口味清淡的人，口重的话需要自己再加料调整