喜洲破酥粑粑是古镇最该先打卡的一口:10元一个,上下两层炭火烤出酥皮,甜口包玫瑰糖豆沙、咸口包鲜肉末椒盐,2011年入选大理州饮食类非遗,趁热咬下去外酥内松、层次分明。

  一、三样街头小吃与价位

  破酥粑粑:四方街一带随处可见,现烤10元一个,甜咸各买一个分着吃最划算

  烤乳扇:5—10元一串,洱海边白族阿婆现烤,蘸玫瑰酱或炼乳,奶香最浓

  豆花米线与豆乳甜品:甜辣口的豆花米线配红糖冰渣豆花,或15元左右的豆乳甜品,用来解腻正好

  二、坐下来吃的一顿

  洲米食堂:火腿洋芋焖饭配芒果炒牛肉,后者是咸鲜口,很下饭

  白族庭院菜:金圭寺村的白族庭院餐厅做洱海酸辣鱼,用酸木瓜加辣椒烹制,酸辣开胃

  三道茶:白家大院可体验“一苦二甜三回味”,是了解白族待客礼仪的独特方式

  三、吃得更省心的几条经验

  先试后买:街边店铺普遍提供免费试吃,一路逛下来就能尝遍特色,喜欢再下手

  错峰进主街:节假日人流密集,尽量11点前或14点后去,避开排队高峰

  趁热与少量:粑粑、乳扇凉了口感大打折扣,每样少买点、多尝几种;镇上店铺大多晚上8点就关门