一、90元档的菜品骨架
硬菜优先:炭烤猪颈肉肥瘦相间、外皮酥,蘸酱是加分项,适合两人分享。
主食与汤撑味型:咖喱面包鸡提供浓香咖喱和碳水,菠萝饭走甜咸路线,冬阴功负责酸辣开胃,三样合起来覆盖酸、辣、甜、咸。
价格锚点:冬阴功25—35元、菠萝炒饭28—38元、越南牛肉粉22—30元,两人分享常规菜总价多在80—100元。
二、两人点单先锁三道招牌
基础组合:冬阴功30元+菠萝炒饭35元+虾卷22元,合计87元、人均43.5元,酸辣、主食、炸物一样不缺。
升级思路:想更接近人均90元,可加越南牛肉粉或一份甜品;两人点3—4道菜比单点硬菜更容易控预算。
收尾节奏:椰汁西米糕的椰奶甜味适合放在酸辣之后解辣,麦虾片可在等菜时先垫一口。
三、菜系价差决定90元能吃什么
价格区间:越南菜可压到60—80元,泰式多在82—95元,新马式约80—100元。
口味分流:偏爱酸辣重口选泰式;喜欢清淡,新加坡菜的海南鸡、咖椰吐司、星洲炒米粉都不辣。
点单原则:先点一轮招牌,再按人数补小吃,点单量更可控。