如果先从有官方信息支撑的选项入手，海底捞的番茄锅值得优先看：官方称一锅约6斤番茄熬制，产地和用量都写得比较明确。

　　一、海底捞番茄锅的官方信息

　　产地：官方称番茄来自新疆呼图壁专属基地，处在北纬40°左右黄金种植带，年日照超1600小时。

　　经典款：品牌称番茄锅已做16年，是门店经典锅底之一。

　　定位：这些是品牌官方发布信息，适合作为“番茄味浓”的确定性依据。

　　二、网友口碑里的番茄锅体验

　　专门去吃：有网友自述会为了番茄锅专门去吃海底捞。

　　煮面片：有网友分享番茄锅底煮面片好吃，第一次吃就决定下次点加浓。

　　泡饭：较早的网友分享里，海底捞番茄锅底泡饭被称为“网红吃法”。

　　三、其他店名线索只能当参考

　　香府：有网友2016年分享西青区友谊南路永旺购物的川味火锅店“香府”，称番茄锅惊艳，但时间较早、属个人体验。

　　阳家非遗火锅：有网友提到其番茄底料，并用来做减脂餐，属个人分享。

　　未具名新店：还有网友说新开火锅店番茄锅底浓郁，但没写店名，无法据此锁定具体门店。