青海湖值得一去的景点首推南岸二郎剑景区和北岸仙女湾、圣泉湾，前者宜体验水上项目与藏文化，后两者以湿地生态和秋冬大天鹅著称；需要留意的是鸟岛与沙岛已停止开放，规划环湖路线时可直接跳过。
一、南岸核心区：二郎剑景区
定位与设施：青海湖核心景区，以草原、沙滩、动物为主的生态自然资源知名，已建成观鸟台、观海桥、观海亭组合的观赏区
体验项目：景区内有大型民族歌舞、藏族风情园、圣湖祭祀等文化项目，以及游轮、水上摩托、水上自行车、自驾游艇等水上娱乐
接待能力：环湖最大的旅游接待基地和民族风情体验基地，适合初次到访、希望一站式体验的游客
二、北岸生态景点：仙女湾与圣泉湾
仙女湾：位于青海湖北岸，以高原草甸湿地和藏民族文化风情为特色，定位“感染人的地方”，秋冬季节成群大天鹅在此栖息
圣泉湾：位于刚察县，是冬季观赏蓝冰、春夏观看湟鱼洄游的生态体验区
观赏时段：秋冬两季是这两处湿地景观最有特色的时段，尤其仙女湾的越冬大天鹅是此时段限定看点
三、已关停景区与环湖替代方案
鸟岛与沙岛：2017年8月29日起已关停，停止一切旅游经营活动，不再作为常规景点接待游客
替代选择：观鸟需求可转向仙女湾湿地，沙地景观可沿环湖公路自然观赏
公路串联：倒湖茶公路是交旅融合景观大道，获多项国家级行业荣誉