在小炒黄牛肉这道菜上，长沙炊烟时代小炒黄牛肉是各地食客提及频率最高的招牌店，牛肉嫩、镬气足，近期仍有食客称其为“米饭杀手”；郑州的俏九州、福州的老湘亲也各有拥趸，可按所在城市就近选择。
一、长沙：炊烟时代领衔，天下客做补充
炊烟小炒黄牛肉：长沙必打卡的湘菜招牌，牛肉超级嫩，下午三点依然需要排队；万家丽七楼店把湘菜镬气发挥到极致，牛肉嫩而不柴，香辣味直钻鼻腔
天下客：长沙本地人推荐的家常湘菜馆，小炒黄牛肉是必点下饭菜，用来拌米饭很过瘾
二、福州与郑州：跨城打卡选择
老湘亲·品鉴湘菜（福州金融街万达店）：小炒黄牛肉咸辣下饭，食客建议用汤汁拌饭，不能吃辣的话可以搭配土猪肉汤等不辣菜品
俏九州小炒黄牛肉（郑州大卫城10楼）：牛肉切得大块且嫩，搭配辣椒香气十足，被食客称为第一招牌
三、其他食客推荐
湘船：招牌小炒黄牛肉肉质嫩、分量足，食客反馈“不愧是招牌”
小食侯湘：小炒黄牛肉是湘菜必点，下饭一绝，肉汤泡饭也很赞