有具体菜品和价位记录的主厨套餐里，欧妈咖啡的598元巨型寿司套餐、厦门鮨一和多伦多Rain Izakaya的两份90加元套餐都可先作参考。

　　一、厦门鮨一的套餐结构与印象菜

　　套餐结构：有食客自述，厦门鮨一的套餐刺身、熟食、热菜都有，搭配均衡，菜色有巧思，整体精致；就餐时间约半小时到1小时。

　　印象菜：该食客提到鳕鱼白子嫩滑清新、腌制安康鱼肝口感特别、金奖海胆配牡丹虾软糯鲜甜、海胆金枪鱼鱼泥饭海味足、静冈蜜瓜汁水丰盈。

　　服务体验：同一食客称服务态度好，主厨会边吃边介绍菜品。

　　二、欧妈咖啡的巨型寿司追加玩法

　　套餐与玩法：有博主体验598元套餐，主打巨型寿司，采用无限追加模式，吃不饱可继续加餐。

　　适合场景：视频记录为生日庆祝，巨型寿司尺寸超过头部，适合想一次尝多种寿司、追求趣味体验的人。

　　菜品节奏：前菜与刺身强调新鲜和口感层次，后续有熟制与生食风味对比、创意寿司与配菜，甜点收尾。

　　三、Rain Izakaya的菜品组合

　　价格与分量：有网友分享多伦多Rain Izakaya两份90加元，认为性价比高。

　　刺身与寿司：Tako wasabi配鱿鱼寿司爽口弹牙，黑鱼籽带子寿司新鲜醇厚；甜虾、海胆、三文鱼腹、厚切三文鱼组成刺身拼盘。

　　主食与甜品：另有甜椒鱼子刺身饭和芒果慕斯蛋糕收尾。