家用小型微波炉的价值在于台面只占半米宽却省下开火时间。选购时先量好厨房可用的台面深度与插座位置,再按常住人数定容量,1至2人日常热饭、解冻、蒸蛋不必追求大容积。
一、摆放和容量先定下来
台面深度:小型机进深多在30厘米上下,背后与顶部要留散热空间,别贴着窗帘、抹布或吊柜底板
容量匹配:1至2人日常用18至20升机型即可,常热整条鱼或大汤碗再考虑加一档
功率预期:主流小型机功率在700瓦左右,热一份饭菜约3到5分钟,不必为追高功率牺牲台面
二、功能定位:热饭之外还能做什么
擅长的事:解冻、复热剩菜、蒸蛋蒸玉米、快速煮少量蔬菜,几分钟能完成
做不到的事:微波加热靠水分子振动,做不出脱水焦脆的外皮,烤鸡翅薯条交给空气炸锅更合适
搭配思路:小厨房里“微波炉+空气炸锅”比单买大烤箱更省地方,按需选小一号即可
三、买回家先记住的使用规则
容器:只放标有微波炉适用的玻璃、陶瓷和PP塑料,金属器皿、锡纸、带铝箔内衬的包装不要放进去
食物:带壳鸡蛋、带皮栗子先处理再加热,封闭容器留排气口,高水分食物分次加热
操作:时间宁可短一点,中途停机翻动查看再继续,牛奶、汤类热到温热即可