按预算选菲力牛排，百元档西堤、平价日常豪客来、高端仪式感茹丝葵、顶级体验蘭頌，分别对应约150元、60—90元、600—800元和约1300元的人均消费。

　　一、四家店的场景匹配

　　豪客来：30年国民品牌，菲力软嫩不塞牙，配自助水果沙拉，适合家庭带娃。

　　西堤厚牛排：瀑布芝士厚切菲力厚度约3cm，七道式套餐，适合首次尝鲜或闺蜜聚餐。

　　茹丝葵：982℃高温瓷盘上桌锁汁，配外滩江景，适合纪念日或求婚；点单可较目标熟度低两分。

　　蘭頌：澳洲M9和牛干式熟成菲力，三分熟入口即化，需提前一周预约。

　　二、熟度按3—5分点

　　三分熟：肉汁最饱满，口感像嫩豆腐，是菲力的黄金起点。

　　五分熟：中心微粉，适合不喜血水的人。

　　高温瓷盘：茹丝葵用982℃瓷盘上桌继续熟化，点单可比目标低两分。

　　三、原切与谷饲这样确认

　　看配料表：原切菲力配料表只有“牛肉”一项。

　　问谷饲天数：尽量选谷饲200天以上，只写“谷饲”不标天数的可继续问清。

　　看形状：原切形状不规则、没有模具痕迹，可要求看包装袋确认。