昔日“问题点位”变身美食街，盱眙尅街如今是小龙虾烧烤夜宵一条街的典型样本：开街以来累计客流量超500万人次，总营业额突破6000万元，2026年5月1日单日客流达3.4万人次。
一、尅街的改造与夜间消费地位
改造前身：尅街曾是城市“问题点位”，后改造为以小龙虾、烧烤和夜宵为主打的美食街区。
就业带动：累计提供就业岗位2000余个，2025年入选江苏省级夜间消费集聚区。
二、夜宵街的舌尖与烟火气
口味矩阵：十三香、蒜泥、麻辣是尅街主流口味，香气在傍晚六点半交织升腾。
就餐场景：沿街餐桌几乎座无虚席，烟火气十足。
烧烤搭配：尅街以小龙虾、烧烤和夜宵为主打，烧烤是必不可少的夜宵品类。
三、尅街背后的盱眙小龙虾产业
种业突破：2024年盱眙首发“盱眙1号”新品种，是全国首个国家级小龙虾新品种。
四季供应：虾苗空运到海南、东北育肥，成熟后回购，让小龙虾从“夏日限定”变为“四季顶流”。
产业规模：盱眙小龙虾产业达408亿元，全县近六分之一人口投身其中。