目前公开信息中尚无该店公开定价明细，无法直接判断温记大排档的人均消费是否真的高于同行，也就不能确认“比其他店贵”的原因。

　　一、现有信息缺口

　　无价格样本：未找到温记大排档的菜单标价、人均消费或账单记录。

　　同类讨论不适用：温州龙港一家“妈妈手大排档”曾被网友反映点菜时菜单未标价格、消费1009元后提出质疑；但涉事门店并非温记，不能直接套用。

　　二、大排档定价的通用成本逻辑

　　摊位成本：热门夜市摊位月管理费可达两千多元，竞标摊位年成本可达数万元。

　　客源结构：街边摊复购率不足实体店三分之一，摊主只能抬高单品利润，靠单次成交回本。

　　隐形损耗：小批量进货单价更高，露天食材当天卖不完即报废，损耗计入售价。

　　流量溢价：部分网红摊位花钱做推广，费用最终由消费者承担。

　　三、温州本地餐饮价格参照

　　米其林市集争议：2026温州米其林指南美食荟有网友实测两人消费489元，评价集中在“名头与出餐质感不匹配”。

　　面馆价格讨论：有网友称温州某面馆“太贵了，隔壁牛肉面才20”，属个人感受。

　　消费分层：人均十几二十元为填肚子，100至200元吃口味，400至500元吃环境，判断“贵”需先明确对标标准。

　　要核实温记大排档的真实定价，最直接的方式是查看店内菜单标价或保留消费小票，也可向店家当面确认。