布爷的玩酒笔记

2026-07-05 00:54来自 iPhone客户端

这次去波尔多，拜访了很多名庄，也喝到了很多好酒，但最意外的是在拉菲酒庄的期酒品鉴中。 刚在拉菲庄主Saskia的带领下喝到了非常不错的大小拉菲，外面的院子里停着一辆特别的快餐车，用了醒目的柠檬黄色，有薯条和鸡尾酒提供。 仔细一问，才知道它们在推广拉菲旗下的贵腐酒Rieussec，这款酒也算是苏 ​

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2026-07-02 23:28来自 iPhone客户端

第一场已经喝了很多大酒，第二场，就有点嗨了！ 继续开后花园的Aligote，从之前的2017喝到2014，两个世纪年份，都非常不错！ 没有平替！ 然后红的是Rene Engel，2004没喝懂；再开一瓶，还是没想象中那么好；又开了1999这个世纪年份，风格上和Jayer其实还蛮不一样的；实事求是讲是支好酒，但毕竟只是个 ​

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2026-07-02 23:24来自 iPhone客户端

诸神盛宴[色][色]

🥂世德晚宴7月大湾区集合！💥首站「深圳」招募中❗️诸“神盛宴【月亮女神x小酒神】晚宴将在深圳当下超火的海洋炭烤料理📍Voyat餐厅🦪 🌙酒单围绕2023年份—多款默尔索名家“月亮女神”白加上Jayer承袭者“小酒神”的红平行品鉴！🍾开场即一瓶难寻的小农香槟，再以岚汀的桃红作为间奏、Em ​

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2026-07-02 15:22来自 iPhone客户端

和波尔多的传奇大神Christian聊了很多，不仅听到很多有趣的故事，更理解了他的传奇人生。我来和大家慢慢分享…分三段：第一段讲柏图斯；第二段讲他的Napa故事；第三段讲他如今的心血之作宝雅。#跟着布爷喝好酒##布爷访谈##柏图斯##宝雅酒庄##波尔多葡萄酒##葡萄酒大神##柏翠# http://t.cn/AXoGQ9ps ​

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2026-07-01 23:53来自 iPhone客户端

终于和世德的会员们把Gaspard Brochet全套喝了一遍，非常精彩的“神奇动物园之旅”！ 松鼠和狐狸太出彩了， 猪猪也是很讨人喜欢。 难怪GB这么火，可惜动物园系列我们也只有几瓶而已（有的款只有一瓶）根本没法卖[笑哭R]. 有朋友问我，你们既然自己也没货，为啥要做这场晚宴？而且这个酒庄自己都没做过 ​

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2026-07-01 00:27来自 iPhone客户端

这次拜访还是非常开心的

谈及Chassagne-Montrachet不可能不提Bernard Moreau这个名字，四代以来，Moreau家族一直酿造着夏山代表性的纯净又深邃的葡萄酒! 👑而儿子Alex Moreau并未在父亲的光环下显得黯淡，他延续家族一贯的低干预哲学，酒做的克制而富有澎湃的张力！ 🍷这些作品已上升至夏山新高度，且是产区“红白双修”皆 ​

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2026-06-30 10:26来自 iPhone客户端

这次活动的确还是蛮有意思的[握手][握手][握手]

白诗南，来@布爷的玩酒笔记 的品鉴局学习，今天的主题是白葡萄品种白诗南，对于大部分人来说，非常小众的葡萄品牌，布爷给组了一场白诗南大全，最贵的，最稀缺的，最难买的…… 参与品鉴会的也都是葡萄酒资深爱好者，大家喜欢各不相同，我最爱的2款po在图3了，哈哈 #微博兴趣创作计划##遇见艺术# ​

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2026-06-28 19:23来自 iPhone客户端

新西兰的空画布Blank Canvas酒庄的霞多丽以“芝麻香”而闻名，这次和庄主夫妇吃饭，听听酿酒师Matt和MW Sophie是怎么说的？ 这么“贵”的芝麻香到底是怎么来的？ #还原香气##葡萄酒晚宴##葡萄酒大师##新西兰葡萄酒##酿酒师##芝麻香##空画布##布爷访谈# http://t.cn/AXS3hY5Z ​

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2026-06-27 00:00来自 iPhone客户端

专门飞五个小时去新加坡吃寿司？ 别说你了，我自己也不敢相信。 但Sushi Arai真的难订，好不容易能够包场做晚宴，还是很令人兴奋的。 Sushi Arai是东京的金牌店，新加坡分店由王师傅主理。他之前也在东京很多年，如今来新加坡，就成了“最难约的男人”了（一共就8个餐位，的确有点困难）。 他家寿司和 ​

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2026-06-24 13:30来自 iPhone客户端

这次去巴黎，基本都是当地朋友约的局， 有三个局约在了11区。 以前很少来11区吃饭，他们跟我说如今这里开了很多新餐厅， 虽然没那么Fine，但反而巴黎时髦人士喜欢来这里吃饭。 今天来的这家叫Magma（很有名的意大利自然酒同名），让我以为是以自然酒为特色的Bistro。 结果却是一家日本大厨主理的精致餐 ​

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2026-06-24 00:44来自 iPhone客户端

周末去南法度假，当地朋友接待我说要带我去吃个最正宗的普罗旺斯菜！在圣雷米不远的小村子里。 南法天暗的晚，先在村子里逛逛，真的舒服，在广场的小酒馆里先喝杯啤酒，时间都停止了下来。顺便看了一家酒铺，基本都是当地酒，也学习了一下。 黄昏时分来到这家号称60多年的老店，传了好几代人。女儿在 ​

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2026-06-23 18:38来自 iPhone客户端

哈哈，这个有意思

Legrand-Latour🍾是近年来醉令人兴奋的香槟新秀之一❗️，其酒窖堪称香槟界的“自然地质博物馆”，陈列着在家族宅邸地下亲自挖掘、找到的距今几千万年前的海洋生物化石🐚...... 🌊每款香槟都以葡萄园下方的地质层命名，香槟的浪漫即源于此，除了细腻的果味，喝得到满口的海洋与燧石的矿感。这些 ​

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2026-06-21 23:58来自 iPhone客户端

既然来了北隆名村Hermitage，怎么也要上山看看这个传奇的“小教堂”。 这个多次出现在各大葡萄酒教科书和拍卖目录上的标志性建筑。但是我们上山差点就下不来了！ 一定要小心！ 传说中安内园的旗舰款小教堂La Chapelle，就是取名于山顶的这个小教堂。而教堂周围的葡萄园才是整个产区最好的葡萄园。La Ch ​

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2026-06-19 23:07来自 iPhone客户端

夏山如今我最喜欢的三大酒庄之一

在大名鼎鼎的Chassagne-Montrachet，Ramonet的邻居们越来越出色[点赞]，Paul Pillot便是其中佼佼者👍——它早已被多位权威酒评家列为该村醉值得关注的白葡萄酒生产者之一🆙： 🔍被Tim Atkin评价“Thierry Pillot是勃艮第当下醉优秀的年轻白酿酒师”。 William Kelley则说“这是我心目中，Chassag ​

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2026-06-18 01:58来自 iPhone客户端

Rayas平替[赞][赞]

为何敢说西班牙维纳斯酒庄的歌海娜是Rayas平替❓️这并非无中生有，而是酒庄的🍷Venus de la Figuera歌海娜作品，连年斩获酒评人高分🆙，还被RP团队不止一次在酒评中提及了“它复杂的香气及优雅的风格”让人立刻想到Rayas❗️[震惊] 2021年份这款酒拿下97分；酒庄的白葡萄酒也堪称卓越，2022年份 ​

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2026-06-17 14:28来自 iPhone客户端

打卡北京最近很火的小酒馆Somm table。 第二场来的，人还不少，侍酒师都忙不过来。 等待的时候，仔细欣赏了一下他家的设计，真的挺不错。工业风，和酒文化的结合很自然， 尤其喜欢中间那块大吧台。不知道是谁设计的？ 终于可以到二楼的酒窖点酒了。一样的设计感满满，很出片。酒的选择还是一本正经的 ​

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2026-06-17 14:22来自 iPhone客户端

完整酒单来了！ 这次继续半盲品（连连看模式），会很有意思的！ 还有两个位子，有意思。

❓「 白诗南，会是下一个霞多丽吗？」 在全球变暖且对清新多变的葡萄酒需求日益增长的环境中，这不断被探讨。 🥂世德最新品鉴会将主题选定在了： 这个广泛被低估、却可能拥有无限未来的品种——Chenin Blanc 白诗南。 [期待]本次品鉴酒单非常重磅，包含多个新旧世界很难喝到的酒款❗️ 比如酒评人Wi ​

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2026-06-15 23:32来自 iPhone客户端

今年的期酒价格真的是值得多买点

在波尔多一直流传着一个说法“逢5必是大年”，因此2025年份波尔多备受关注...... 📢目前2025期酒价格基本出齐，不少酒评人认为，这可能是近十年来【醉能体现酒庄个性与风土差异的波尔多年份之一】❗️ 🍷这很可能是一个未来会被反复提及的重要年份。除了左右岸红， 白葡萄酒也非常精彩，性价比之选 ​

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2026-06-15 23:24来自 iPhone客户端

这次来拜访小酒神酒庄，也就是Jayer原来的酒庄，一大目的就是来探访Jayer过去的故事，并为下个月的Henri Jayer帕宏图晚宴做做准备，整理素材。 酒窖和Jayer自己的房子里到处都是他留下的痕迹。无论家具，还是采葡萄的箱子，甚至那一摞Jayer的酒标…（这摞酒标可值钱了，万一到了市场上，还要多出多少假 ​

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2026-06-14 15:48来自 iPhone客户端

餐厅火了，客人想订位订不到，真不见得完全是件好事！ #新餐厅打卡##跟着布爷喝好酒##米其林餐厅##网红酒##最佳酒单##预约困难店##板前中餐##中餐日做# http://t.cn/AXaxZV6l ​

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2026-06-13 18:00来自 iPhone客户端

他家是我去年最佳发现

Castro Ventosa是西班牙Bierzo醉具代表性的标杆酒庄之一，👍来自传奇酿酒大师Raúl Pérez家族。其标志性的低干预酿造理念，以整串发酵、温和萃取和更早采收，打造出兼具纯净果香、鲜活酸度与风土表达的酒款。[爱慕] 本次推荐的 Valtuille "El Val" 白葡萄酒以超亲民价格屡斩高分❗️2023年份RP95+分。 ​

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2026-06-12 14:36来自 iPhone客户端

新荣记旗下的餐厅一直以来都是我比较喜欢的，从湘菜到台州菜。最近连吃好几顿，连他们家旗下这么多店都用的Oravida矿泉水，搞得我也喝了不少，都快成了这水的VIC了。 好吧，这次来北京，特别来试试米其林二星的京季，看看这家号称国内“Zui贵”新荣记餐厅到底什么水平？同时体验一下他家的“官府菜”到 ​

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2026-06-12 11:17来自 iPhone客户端

波尔多的希望

波尔多右岸酒王👑Pétrus的传奇，离不开大名鼎鼎的Moueix家族；如今Moueix麾下的【宝雅酒庄Château Bélair-Monange】正以其在圣埃美隆数一数二的鼎级风土、卓越不凡的酒质演绎着石灰岩美乐的绝妙赞歌。 🍷CBM宝雅产量十分有限，风格优雅精巧；世德带来状态💯、步入试饮期的酒庄直出版❗️08及11 ​

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2026-06-06 23:54来自 iPhone客户端

我们在谭卉办晚宴，每个客人都要去和谭师傅合影留念。 真的是#人见人爱谭师傅# ！ #葡萄酒晚宴##asia50best##澳门美食##一份封神##澳门最佳餐厅##精致中餐# http://t.cn/AXXWiT00 ​

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2026-06-03 22:23来自 iPhone客户端

这款本来是不准备卖的[允悲]

Comte Liger-Belair“李白”酒庄庄主Louis-Michel在智利🇨🇱与另外两位大咖合作的旗舰霞多丽酒款，当年横空出世便引起酒圈震动，获得一众酒评人赞誉，被称之为“智利的蒙哈榭”！[不愧是你] 🥂随着18年Louis-Michel退出此项目专注自己在Vosne的酒庄，本周推荐的Aristos Duquesa d'A 2016年份， ​

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2026-06-03 13:57来自 iPhone客户端

这家现在好火啊！

作为DRC的长期雇员，Paindavoine的家族扎根Vosne-Romanée村几十年，照料着世间醉珍贵的藤同时陆续购入自家葡萄园。 🍇而Vincent本人在勃艮第多个鼎级葡萄园积累了深厚的耕作履历后，于22年推出首个年份，成为火热新星。 🍷每款酒年产量仅1-2桶，稀缺性与卓越品质毋庸置疑，你可以在米其林餐厅及收 ​

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2026-06-03 00:58来自 iPhone客户端

我想后花园aligote的伟大年份2017和William Kelley的Aligote 2021是这次我们“留白”局的焦点！会员们千里迢迢赶来也是想见证这场直接PK，甚至有会员来之前就想好是要来喷的。[笑哭R] 结果William Kelley的表现的确让人信服。仅以一票之差输给了后花园。如果说老太太的酒是以芝麻香闻名，那WK这瓶有过 ​

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2026-05-29 22:58来自 iPhone客户端

配额真的不够分了[允悲]

随着2025拉菲期酒价格的公布，📢相比去年涨幅不到10%。但25年产量掉了近40%，酒做得比去年更好更松弛。🍷庄主亲口说：十年内不会再有25年新酒。 世德已抢到少量配额，🇭🇰香港/内地均🉑！记得滴滴酒管家，手慢无~ #葡萄酒[超话]##期酒##波尔多葡萄酒##拉菲酒庄##拉菲# http://t.cn/AX60pJrJ ​

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2026-05-29 18:16来自 iPhone客户端

勃艮第之外，法国还有那么多精彩的葡萄品种， 有趣的产区，璀璨的酒款… 真正迷人的是时间留给我们的礼物。这次Rayas 2011是遥遥领先的赢了，赢在这年份的“弱”；奥比昂白2009第二，赢在了浓而不壮；Petrus 90第三，其实我很喜欢, 太经典了，可惜不够时髦。当然其他酒也很不错，大家的打分还是很分散 ​

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2026-05-21 21:16来自 iPhone客户端

拉菲出价了！ 3300多港币！ 这个价格真的可以下手了！ 可惜波尔多酒商又开始搞配货了[允悲]

🍷2025波尔多期酒初印象：【松弛感拉满，整体风格更加平易近人，价格也许更友好！】🍇左岸右岸都有惊喜，圣埃美隆、玛歌表现亮眼。 📢往年跟着世德买期酒的酒友们，请持续关注我们❗️建议今年大家别急着抢，等一两周价格出齐，慢慢挑自己真正喜欢的。❤️总体而言，2025可能是爱好者年份，而非 ​

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2026-05-21 00:56来自 iPhone客户端

这次来Beaune喝酒真的有点失望，很多餐厅的酒单真的大不如前了！朋友说晚上要么去Dijon吧，那里酒单好的还有些。 我说，别急，还有一家，老店新开的Ma Cuisine，酒单我特别去打听了，据说Coche价格超好，咱去试试。 可是中午订晚上的位子的确有点难了，人家早满了。找人呗，赶快去找酒庄。在勃艮第，名 ​

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2026-05-19 22:33来自 iPhone客户端

为什么安赛马这么火呢？

Anselma Giacomo安赛马酒庄旗舰款🍷Barolo，来自于享誉盛名的Vigna Rionda地块，这也是公认的Serralunga产区内鼎尖的Cru，乃至整个Barolo 醉杰出的单一园之一❗️ 酒庄在互联网上的资料凤毛麟角，也从未追逐“时髦”潮流，却在国内葡萄酒爱好者中十分出圈💥~ 当这款旗舰Barolo遇上大年份2016，不过 ​

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2026-05-19 08:50来自 iPhone客户端

这次黑金版晚宴还是很难得的！

如何一次喝到LLM“老流氓”酒庄的稀有一级园及2023年份限定黑金标酒款❓️ 除了世德会员配额外，🍷【北京LLM酒庄晚宴】开启招募！ 晚宴在📍北京京季餐厅举办，一起感受斩获高分无数、风格兼具深度与愉悦感的⭐Lucien Le Moine光明僧侣酒庄❗️ 酒单将包含开场香槟在内共13支重磅酒款🥂 📢Dinne ​

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2026-05-15 18:08来自 iPhone客户端

这次去波尔多时间仓促，很多酒庄来不及去拜访，不少酒商Negociant也没时间开会。但是竟然在这场晚宴上全碰到了！虽然没聊上几句，但大家都会参加5/26-28日在香港的Vinexpo，于是赶紧确定在香港与他们的会议安排（效率非常高）！ 正赶上二级庄宝嘉龙新酒庄全新开幕，这次的“花节”（波尔多人最盛大的 ​

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2026-05-14 21:24来自 iPhone客户端

二代比一代更贵！

与“双鸡”Leflaive齐名的名家——Paul Pernot，堪称普里尼村的代名词，他们并列为产区醉具声望且醉大的土地持有者。🆙Paul才华横溢的孙女「Alvina Pernot」，已凭借其多个精彩的Puligny村一级园等酒款成为勃艮第令人兴奋的新星！她的酒精准而富有个性，深邃而鲜活，“仙气”十足！🧚🏼‍♂️ ? ​

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2026-05-14 14:30来自 iPhone客户端

波尔多市场是不是到底了？#2025期酒##波尔多葡萄酒##葡萄酒收藏##拉菲##买酒庄##玛歌# http://t.cn/AXi6Xqx9 ​

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2026-05-14 14:21来自 iPhone客户端

Shoji的酒太稀有了！

Rié和Hirofumi SHOJI夫妇2017在南法鲁西荣酿造了自己第一个年份的歌海娜酒款，就进入了⭐米三餐厅酒单、在欧洲酒圈声名鹊起、ins上流量极高！💥他们曾耗费数年光阴，在勃艮第与一些醉富个性的酿酒师学习&共事，凭借对古老酿造技艺的智慧运用，他们酿造出了兼具罕见平衡感、纯净度与细腻度的、充满灵 ​

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2026-05-12 21:37来自 iPhone客户端

小王出气泡酒啦！

🍷【关于Petit-Roy】 ▫️这家超火的微型酒商背后的掌舵人——是中国出生日本长大在法国学习酿酒的王政宇(Seiichi Saito)。 ▫️他在 2017 年创立 Petit-Roy之前，曾在几家杰出的酒庄工作，例如Bize（他曾与 Patrick 及其团队共事数年）、Mugnier、Rousseau和Leflaive。 ▫️他在美食领域的经验也颇 ​

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2026-05-10 23:12来自 iPhone客户端

心心念的Elise Bougy的静态白终于在香槟喝到了！ 感谢孟蕾的安排！ 这支Elise Bougy, Coteaux Champenois 'Ne Pas Faire Sans Blanc' 2022只做了784瓶，而且据说这款酒只做了一个年份。 毕竟香槟做静态白太不“划算”了！这支酒极其干净，淡雅中透出丝丝矿感，真是高级。这款酒来自于她最好的葡萄园， ​

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2026-05-10 00:17来自 iPhone客户端

希望越来越多酒庄办这样的活动！ #罗曼尼康帝##勃艮第葡萄酒##DRC##跟着布爷喝好酒##葡萄酒行业##Sy酒杯##香气放大器##葡萄酒收藏# http://t.cn/AXivOWxt ​

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2026-05-07 21:53来自 iPhone客户端

这样的酒单更令人心动呢！

🥂世德晚宴「香港」🇭🇰❗️招募中【Beyond Burgundy】晚宴将在🍣香港Omakase📍雲隐餐厅 🇫🇷我们将品味法国葡萄酒在勃艮第之外无可替代的巅峰：从卢瓦尔河谷到罗讷河谷，从阿尔萨斯到波尔多。 🍇长相思、白诗南、雷司令、歌海娜、品丽珠、梅洛在不同风土与传奇大年中走向各自的极致 ​

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2026-04-28 03:17来自 iPhone客户端

5月27日，香港见！[握手][握手]

Vinexpo Asia路演 | 大咖洞见分享（2） 三城路演顺利举办，现场我们有幸与“布爷的玩酒笔记”主理人Bruce Chu对话，一起来看看行业大咖分享了哪些精彩洞见👇 Q：香港作为进入中国及更广泛亚洲葡萄酒与烈酒市场的门户，如今扮演着怎样的角色？ A：香港一直是中国大中华区乃至全亚洲最重要的葡萄酒 ​

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2026-04-24 00:35来自 iPhone客户端

中国餐厅的酒单长期来看也很有机会牛起来，我们也一起来作点贡献吧！ #跟着布爷喝好酒##勃艮第葡萄酒##最佳酒单##配额##世德酒会##侍酒师##葡萄酒收藏# http://t.cn/AXxNTJmx ​

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2026-04-19 23:46来自 iPhone客户端

开老酒太讲究了！

世德酒会近期做了不少老年份酒款的晚宴，老年份葡萄酒的魅力实在无穷♾那么老饕们到手一瓶保存状态良好的老酒，如何开启它才对得起这漫长的时光呢？ 让我们用自己在活动中积累的素材与您分享和探讨[点赞] #葡萄酒[超话]##世德酒会##美食文化###老酒# http://t.cn/AXMFN5n4 ​

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2026-04-16 20:40来自 iPhone客户端

新加坡酒友太热情了，半小时不到就报满了

🥂世德酒会活动🔓解锁海外新一站—「新加坡」🇸🇬❗️ 首次新加坡晚宴，将在📍Sushi Arai—传奇的东京寿司名店「銀座 鮨あらい」在SG的国际首秀🍣！[期待] 🍷我们试图在酒单中呈现通往“无可替代”的不同路径： 在一个体系中个人意志的表达—Selosse父子与Michel Fallon的香槟🍾； 或 ​

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2026-04-15 23:53来自 iPhone客户端

要搞懂每份榜单背后的逻辑和套路。 #asia50best##美食榜单##公平##米其林餐厅##黑珍珠餐厅##评选机制##跟着布爷喝好酒# http://t.cn/AXM14pUe ​

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2026-04-15 23:10来自 iPhone客户端

虽然不到12小时就已经报满了。 还是想自豪的和大家说说这个难得的活动[微笑]

金字塔尖的黑皮诺当然不只在勃艮第，我们为大家搜罗了南半球酒质卓越的黑皮诺酒款，喊你来喝一杯！🥂 💥酒单包含澳洲与新西兰风格多元的作品:藏家圈的Pinot标杆Bindi、日式完美主义Kusuda、跨越半球合作的Prophet's Rock；勃艮第风格第一梯队的Bell Hill、By Farr、Bass Phillip； [惊恐]还有㊙️ ​

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2026-04-14 11:24来自 iPhone客户端

罗曼尼康帝的2020年其实我两年前就在法国喝过了！欧洲市场上现在也都在喝2021了。两年之后在中国市场姗姗来迟，进口商屈臣氏的Vincent说他帮我们多存两年。 还真有道理，进口商愿意垫资金，让消费者喝到相对适饮的酒也真的是难得。 说说酒吧，2020看来是个非常伟大的年份，酒庄认为虽然热，但葡萄藤表 ​

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2026-04-14 00:14来自 iPhone客户端

三饼新年份终于来了！[666][666][666]

“三饼”La Pierre Ronde酒庄的创建人Antoine曾是“双鸡”酒庄Domaine Leflaive的核心人物，他在那里主导酿酒长达8年。❗️双鸡之后，他致力于帮助勃艮第的葡萄酒种植者转向生物动力法种植，成为生物动力葡萄酒领域的知名大师。🍇2021年他将丰富的经验转化为自己独到的风格，倾尽心力在自己的葡萄酒 ​

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2026-04-11 15:31来自 iPhone客户端

中餐这次赢麻了！ #asia50best##跟着布爷喝好酒##精致中餐##美食榜单##中餐崛起# http://t.cn/AXM6Yl3B ​

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2026-04-08 23:18来自 iPhone客户端

买老酒要谨慎！ #跟着布爷喝好酒##葡萄酒收藏##葡萄酒晚宴##酒圈故事##香港买酒##买酒攻略##葡萄酒拍卖##喝大酒# http://t.cn/AXM4nHmu ​

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2026-04-08 19:52来自 iPhone客户端

这样时髦的酒单和大火的餐厅，还真让人期待n

💚霞多丽·对白 【成都晚宴】 ——横跨勃艮第传奇名庄与新世界先锋酒款 📅 时间：4月20日（周一）18：30 📍 地点：成都Co-Restaurant蔻餐厅 （⭐米其林一星&黑珍珠&亚洲50佳餐厅榜单第69名） 【酒单共12款酒】 ❤️9款霞多丽 🍾开场桃红香槟 🍷Arnaud et Sophie Vosne-Romanée 1er Cru "Le ​

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2026-04-05 17:47来自 iPhone客户端

互相鄙视的大酒圈！#勃艮第葡萄酒##网红酒##葡萄酒收藏##名庄酒##喝大酒##跟着布爷喝好酒##酒圈故事# http://t.cn/AXIgUDHj ​

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2026-04-04 23:36来自 iPhone客户端

他家现在太火了！

在"大公鸡"Vogüé🐓任职35年的首席酿酒师François Millet“单飞”后于16年与两个儿子成立了自己的同名酒庄。🍷其酿酒理念与大公鸡相似，100%去梗，完全不使用新桶，每款葡萄酒仅酿造3-4桶。 🍇其酒款风格既有意料之中的稳健内敛和富有陈年能力，同时也与François在大公鸡多年来酿造的强劲风格 ​

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2026-04-03 01:13来自 iPhone客户端

想在欧洲餐厅喝到满意的好酒，除了和侍酒师聊天外，还要注意些细节。 #喝大酒##勃艮第葡萄酒##侍酒师##餐酒搭配##跟着布爷喝好酒##米其林餐厅# http://t.cn/AXIjpDB8 ​

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2026-04-02 00:24来自 iPhone客户端

香波村最贵的两个园子无疑是Musigny（迷死你）和爱侣园了。Roumier和Mugnier（JFM）又是其中最顶的两大名庄了。 但是绝大多数时候，其实这两块田并没有想象中那么好，让很多酒友喝的发懵。 其实这两块田都是比较紧的，时间不够自然打不开，喝不到他们的好。另外，要喝明白他们真正的好，还是要选名家之 ​

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2026-04-01 20:23来自 iPhone客户端

要来成都办晚宴了！ 开心！

🥂世德酒会首次来「成都」做晚宴了❗️一起喝🆙Chardonnay~ 主题【霞多丽多样风格的探索—旧世界风土与新世界锋芒的对白】 酒单一定诚意满满[期待]：从勃艮第传奇名庄的经典血脉，到新世界膜拜酒款的先锋表达，九款TOP霞多丽跨越经纬（勃艮第的Coche-Dury、Comtes Lafon、Guffens、LLM、Thomas-Col ​

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2026-03-28 12:55来自 iPhone客户端

恭喜！恭喜各位Chef，这次亚洲50best的榜单还是有很多亮点的！中餐可以说是全面领先了！ 首先是香港的大班楼和Wing两家名列第一第二名；遇外滩第六，谭卉第七，如院第十，也是大获全胜；另外大陆餐厅更是抢足风头，不仅新荣记勇哥拿到了Icon Award（标志人物大奖），其他进入50强的餐厅也非常多，Lingl ​

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2026-03-24 16:15来自 iPhone客户端

一直以来我最头疼在上海请外地朋友吃上海菜。一来上海本帮菜食材不上档次，拿不出手； 二来浓油赤酱，实在难配酒。 这次来天平路的星座（其实就是马路对面老吉士的包房）， 李老板亲自安排的offmenu真的是让我眼前一亮。 整套菜完全改良了，既保留了上海菜的魂与形，又融合了更多好食材，同时口味上也 ​

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2026-03-22 23:51来自 iPhone客户端

高定，才是区分阶层的隐秘密码！#布爷酒局##葡萄酒收藏##里贝伯爵##罗曼尼康帝##乐桦##高级定制##名庄酒# http://t.cn/AXfW0mFJ ​

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2026-03-22 20:24来自 iPhone客户端

这个还真不错！

Guillaume的酿酒技艺是在其父亲Henri Boillot的悉心教导下磨砺而成的，他曾作为酿酒师效力于父亲的酒庄🍷。如今启程于2022年的C&GBoillot酒庄也注定绝非无名之辈！[点赞] 💚酒庄拥有鲜明的酿酒风格：「注重矿物感、酒体丰满而不失细腻、风格精准纯粹、追求完美的成熟度，并坚决摒弃过于尖锐的酸度 ​

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2026-03-19 22:31来自 iPhone客户端

最后两个位子，和庄主一起品品木杺

山海对酌·蘭亭有约 ⚡️世德首次与中国酒庄合作——带来【木杺酒庄垂直晚宴】❗️ ▫️庄主牟超将与大家分享共7款木杺红白酒款 ▫️我们也额外准备了🥂开场香槟与重磅加餐白葡萄酒酒！ ▫️米其林一星⭐餐厅 遵循“自然本真 恬淡为上”🍃，提供与时令相结合的川菜Pairing 📢木铎素履·恬淡本真【 ​

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2026-03-19 12:24来自 iPhone客户端

勃艮第名庄酒奢侈品化竟然是我们逼的？#勃艮第葡萄酒##葡萄酒收藏##罗曼尼康帝##乐桦##后花园##里贝伯爵##跟着布爷喝好酒##奢侈品化# http://t.cn/AXfcIez3 ​

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2026-03-19 10:48来自 iPhone客户端

Gaja的白现在真不好买了！

Gaja以拥有现代化风格的皮埃蒙特酒闻名于世，而其中仅占比8%的白葡萄酒堪称意大利葡萄酒里程碑式的作品⚡️。 Gaia&Rey霞多丽拥有优雅的果香结构和堪比TOP🆙级红葡萄酒的复杂层次，凭借其非凡的陈年潜力，堪称伟大酿酒师Angelo Gaja的又一杰作！ 🍇奥特蓝鸟长相思来自Barbaresco的葡萄园，风格清澈 ​

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2026-03-18 00:49来自 iPhone客户端

参加个宁波酒友组的局，来的大多是都是浙江的资深酒友。晚宴酒都不错：Dugat Py Charmes Chambertin 2000的表现出奇的好，陈年之后，那种经典之美还是很迷人的；Salon 2013还是有点新，没完全发挥出来；老白马（96）还是很能打的，越喝越精彩；Morgon Garcia也不错，但感觉没自媒体上说的那么好，和Ler ​

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2026-03-17 22:32来自 iPhone客户端

PVG价格下来了，还是值得入手的！

🍷自21岁酿造首个年份酒以来，Pierre-Vincent Girardin便在勃艮第葡萄酒界掀起波澜！⭐他拥有长达13代的酿酒世家传承作为坚实后盾，如今在勃艮第各个享誉盛名的地块酿造深受大家喜爱的作品。[期待] ❗️本周捡漏价❗️为酒友带来Meursault村级地块Les Narvaux——酒庄橡木桶皆为专门定制，并通过减 ​

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2026-03-17 01:34来自 iPhone客户端

之后多给大家找点好吃的！#跟着布爷喝好酒##美食美酒##布爷饭局##探店##美食博主##米其林餐厅##葡萄酒晚宴# http://t.cn/AXfz8XCN ​

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2026-03-14 19:32来自 iPhone客户端

2023越来越好了！

Domaine Thomas-Collardot，这个仅2.5公顷的微型酒庄是Puligny一颗冉冉升起的新星⭐Allen Meadows、Jasper Morris、Neil Martin等众多Master都对这家年轻的小型酒庄赞不绝口！[点赞] 🥂酒款风格单纯就Puligny村而言，它可能与Jacques Carillon的风格接近。Folatières等一级园连年表现极佳。William K ​

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2026-03-14 19:32来自 iPhone客户端

这场品鉴还是很有意思！

能量感与复杂度十足的Giaconda、优雅工整的Leeuwin艺术系列...👀哪个才是澳洲霞多丽的天花板？ ❤️在世德之前的盲品活动上，赢得大多酒友喜爱的不止于这两款酒，却也更深地被这两款作品所折服。澳洲霞多丽的酒质不容小觑，且仍然非常具有性价比！ 🥂为弥补无法来到我们活动酒友的遗憾，在周末来 ​

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2026-03-14 00:00来自 iPhone客户端

真的是和宝林爵香槟有缘！刚在上海做了场酒庄官方晚宴，有粉丝要在南京复刻一场。哈哈，不仅复刻了，还超越了！ 🍷这场晚宴里有非常稀有（官方晚宴里没有这一款）的旗舰款2009的VVF（法国老藤）。全场的表现来看，RD2002、RD2008和暗芳丘2013赢了。VVF虽然喝前提前两个半小时开瓶透气，但还是没完全 ​

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2026-03-13 00:59来自 iPhone客户端

大哥开的大酒可有讲究呢！#大酒局##乐桦##跟着布爷喝好酒##罗曼尼康帝##葡萄酒鉴定##葡萄酒收藏##葡萄酒拍卖# http://t.cn/AXVHeDPI ​

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2026-03-12 23:41来自 iPhone客户端

真是秒光啊！

⭐Lucien Le Moine光明僧侣酒庄，为2023年份定制了独有的黑金酒标——酒庄自1999年建立以来的25周年纪念款。没有自持葡萄园、年产量非常有限的LLM，备受收藏家和爱好者喜爱❤️；23年份平衡、丰产，且酒庄选用了更好的桶来熟化酒款。 🆙本周为大家带来此年份酒质卓越的Chassagn-Montrachet 的一级园 ​

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2026-03-10 20:36来自 iPhone客户端

木杺来广州了（庄主牟超也会来）！ 几个年份的垂直晚宴，更有勃艮第名庄酒来叫板，有意思！

3月底📍世德广州会所蘭亭永两场晚宴正在招募中📢： 1⃣️3月28日，世德首次与中国酒庄合作——带来【木杺酒庄垂直晚宴】，庄主牟超将与大家分享共7款木杺红白酒款，我们也额外准备了🥂香槟与加餐酒！[点赞]一同感受香格里拉风土与中国川菜碰撞出的中式之美！🍷 2⃣️3月24日【破圈之光·私享 ​

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2026-03-08 23:52来自 iPhone客户端

小众赛道改怎么跑出来？ #创业 ##葡萄酒行业##时代红利##商业模式##商业创新##自媒体# http://t.cn/AXVINxRR ​

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2026-03-07 23:28来自 iPhone客户端

花椒树应该是2026年最有话题的餐厅了！ 先入为主的本以为是家川菜馆， 看装修风格和他家兄弟餐厅牛排馆Stone Sal还挺像， 但坐下来吃就觉得原来暗藏玄机，调味和食材都自成一派。 看着每道菜都很眼熟，但嘴里的体验却是另有一番洞天。比如这道猪手，胶质满满，但完全不是用的传统的做法，甚至连调味都 ​

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2026-03-07 23:17来自 iPhone客户端

VVF这会喝个爽！ 以后再没这种机会了

🍾堡林爵的VVF被称为「世界上醉好&醉具稀缺性的黑中白香槟」，它产自香槟区仅有的未嫁接法国葡萄藤，🍇这些位于Aÿ村山顶的珍贵百年老藤至今仍在生长，但产量越来越少，每一瓶VVF都代表着香槟的不灭之魂❗️（连酒庄也表示不会再做VVF的垂直晚宴） 🥂【世德酒会x澳门天巢法餐厅】，将为会员呈现堡 ​

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2026-03-05 18:20来自 iPhone客户端

步云火的这么快，我还真没想到！ #跟着布爷喝好酒##香港美食##葡萄酒晚宴##中餐日作##板前中餐##布爷酒局##开大酒##米其林餐厅##新餐厅探店##预约困难店# http://t.cn/AXV7MydU ​

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2026-03-05 02:41来自 iPhone客户端

晚宴位子又秒没了，看来要再加一场了

马年首场重磅晚宴官宣！🥂【世德酒会x澳门谭卉餐厅】，为会员们带来1990-2000千禧之际星光熠熠的年份香槟及勃艮第酒款。搭配以粤菜大师谭师傅根据酒单定制的Off-Menu菜式，用味蕾重启世纪之交的黄金年代...... 📢晚宴招募中📅时间：3月27日 📍澳门—譚卉 Chef Tam's Seasons 🍾餐酒单详情请 ​

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2026-03-01 00:04来自 iPhone客户端

海南封岛后，买酒到底免税了吗？#葡萄酒收藏##葡萄酒市场##葡萄酒免税##海南旅游##海南封岛##免税政策# http://t.cn/A6jp9kG1 http://t.cn/AXclIH4w ​

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2026-02-28 23:58来自 iPhone客户端

这个可以试试看，蛮有意思的！

教皇新堡产区的Vieux Télégraphe老电报酒庄，名字源于1821年光电报的发明者Claude Chappe在这里建造了他的一座信号塔。 老电报红白俱佳，虽然白葡萄酒产量只占教皇新堡产区的5%左右，老电报的'La Crau'就是这其中的佼佼者。🆙2021年份尤为出彩，斩获Jeb Dunnuck 97分&James Suckling 95分！💯 老电 ​

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2026-02-28 23:58来自 iPhone客户端

Ramonet最近又买地，又分家，为传承真是煞费苦心！

⭐Clive Coates曾经写下：「Ramonet的白相当于Henri Jayer或DRC的红葡萄酒」。它毫无疑问是Chassagne-Montrachet的典范，其特级园更是任何年份佳酿中的佼佼者。 🍇Jean Claude Ramonet的作品，醉令人着迷的是其纯净度，一种原始的矿物风味与集中度，是鲜有模仿者们能够真正企及的独特灵魂。[期待] ? ​

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2026-02-25 15:28来自 iPhone客户端

对于年轻人来讲，最容易认识大佬的方法就是去参加葡萄酒晚宴！ #葡萄酒晚宴##向上社交##布爷酒局##葡萄酒收藏##喝大酒##人脉# http://t.cn/AXcVnRQx ​

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2026-02-24 15:58来自 iPhone客户端

祝酒友们开工大吉！ 今年长假我没去旅行，宅在家里，听听音乐，喝点小酒，其实也挺舒服的。顺便捡起了不玩20年的吉他。哈哈… 去年虽然艰难，但几块业务板块发展的都还行，也看到了新的机会。结合最近市场的变化和技术的突破（AI），我想我们也要与时俱进了。 变化从岗位和人开始！我想找一个年轻人 ​

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2026-02-23 23:38来自 iPhone客户端

这次我在步云做的这场大酒局真的够精彩！ 酒的状态都出奇的好（包括老年份）， 既要感谢同事们和侍酒师的精心准备，也的确要夸一下这些酒来源的靠谱。 关于步云的菜，我准备之后好好聊一聊。今天还是来讲讲当晚争论的点，全场最佳酒：一半的客人投给了红头Leroy Brulees 2000，一半的客人更喜欢大康帝 ​

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2026-02-20 17:41来自 iPhone客户端

为什么真正拿得出手的葡萄酒收藏家都是老钱？#老钱风##葡萄酒收藏##葡萄酒拍卖##葡萄酒配额##喝大酒##勃艮第葡萄酒##收藏家# http://t.cn/AXtdtuu8 ​

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2026-02-16 14:18来自 iPhone客户端

怀念那个夜夜华服盛宴的年代， 但更喜欢从容随意的当下！ #经济上行的美##喝大酒##跟着布爷喝好酒##葡萄酒晚宴##葡萄酒收藏##勃艮第葡萄酒##新年感悟# http://t.cn/A6jp9kG1 http://t.cn/AXtK9eMM ​

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2026-02-14 14:12来自 iPhone客户端

他家现在是真火啊！

🌙Domaine Bernard-Bonin在Meursault拥有诸多明星老藤地块（如Les Genevrières）等，酒款产量稀少、酒质卓越！[鼓掌] 🌕从田间的“月相指引、尊崇自然”到酒窖的“不干预”，月亮女神BB酒款风格自成一派，做出独特的默尔索风格：纯净自然，香气丰富，结构宏大而不厚重，精致又充满活力...... ✨本 ​

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2026-02-14 14:12来自 iPhone客户端

祝大家情人节快乐！

今夜不谈永远 只说这一杯很好🍷 你也是 敬爱情，敬那些不用解释的默契 敬每一个值得举杯的Moment ❤️Happy Valentine's Day 愿您度过一个被幸福充盈的微醺之夜~🥂 可在世德酒会小程序选择情人节特惠勃艮第【爱侣园】 #勃艮第葡萄酒[超话]# #世德酒会# #爱侣园# #情人节微醺# ​

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2026-02-13 23:26来自 iPhone客户端

老酒中， 买香槟才是最安全的选择！ #跟着布爷喝好酒##葡萄酒收藏##葡萄酒拍卖##老酒##香槟##葡萄酒鉴定##老年份香槟# http://t.cn/AXtbgaE9 ​

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2026-02-13 23:23来自 iPhone客户端

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✨Les Petits Lieux由酒神Henri Jayer的侄孙夫妇主导，酒庄所在的建筑和老酒窖都曾是Jayer工作过的地方，酿酒设备也得以保存和延用。 🍷然而“小酒神”并非对过去的简单复刻，而是一家拥有独特理念的当代酒商——既尊重传统，回归传统勃艮第的本真韵味；也不失对现代风味的探索，酒款风格纯净鲜活！ ​

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2026-02-13 00:34来自 iPhone客户端

香港的餐厅这两年一直没啥进步， 除了那几家订不到的精致餐饮博得流量外， 其他的餐厅甚少有人提起。 可能也和本地人都喜欢去深圳吃饭有关。 不过最近有家新餐厅却火的不行！ 美丽小厨位于湾仔的市井之地。 不能订座，所以一直有人排队（两小时）。 餐厅老板其实也是私房菜锋膳的老板黎先生，只是他很 ​

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2026-02-13 00:27来自 iPhone客户端

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Denis Bachelet被称为香贝丹的王者👑，也是CC三星庄，其招牌作品Charmes-Chambertin年产稀如珍宝，藤龄逾百年。[666] 🍷这款特级园与一级园Gevrey-Chambertin Les Corbeaux均产自1907年左右种植的地块。酒庄卓越地位的真正精髓在于其酒质，正如Clive Coates所说：“Denis Bachelt的酒款风格浓郁、 ​

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2026-02-13 00:26来自 iPhone客户端

海外办大酒局可不容易啊！

世德酒会作为主办方，开启内地以外会员活动的第一站已在中国香港🇭🇰成功落地！[点赞] 🎉我们收获了很多好评，也积累了不少经验。未来我们的会员将可以参与更多元、更具稀缺性的晚宴及葡萄酒活动，也有机会在海外一同分享美食与美酒！🍷我们认为海外大酒局醉重要的除了要让每一位会员朋友吃好 ​

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2026-02-10 23:43来自 iPhone客户端

市场上出现的有问题的DRC，防伪酒标，酒帽，酒塞都对。大家要小心！#罗曼尼康帝##DRC##假酒##配额##葡萄酒收藏##葡萄酒拍卖##假酒# http://t.cn/AX5dyHVE ​

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2026-02-10 21:29来自 iPhone客户端

奢侈品化在酒圈是降维打击吗？

💰奢侈品集团开云在2022年收购了Bouchard Père et Fils🍷宝尚父子酒庄拥有的大量优质田块：大梦、骑士蒙哈榭等特级园🍇及一些醉具代表性的一级园地块，Beaune Grèves小耶稣、Volnay Caillerets等绝佳风土都将归入新品牌。 ⚡️作为勃艮第历史醉为悠久的酒商之一，2022年份成为Boucahrd绝唱之年， ​

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2026-02-10 11:31来自 iPhone客户端

这个风格的晚宴花絮视频还是挺好玩的！ 看来步云这回是真的被我们的晚宴炒火了。 很多朋友找我订位，但四月以前实在没可能了。不过我已经跟老板说了， 四月以后再给我们包一场！

世德酒会联合香港🇭🇰一席难求的板前中餐新店——步云，开年为会员们呈现了一场重磅晚宴！🍷辉师傅担任主厨，中餐日作，两位Advanced sommelier服务加持，当晚酒款状态🆙佳，全酒款配单独酒杯，当晚呈现的味蕾高潮不断.....[爱慕] 🎉这场晚宴也代表着世德走向海外、将稀有美酒和独到专业的服 ​

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2026-02-06 21:10来自 iPhone客户端

这次在香港办的大酒局，还是有些心得和大家分享的。 #跟着布爷喝好酒##葡萄酒晚宴##大酒局##醒酒##紫美##leroy##罗曼尼康帝##香港美食##侍酒师##开老酒# http://t.cn/AX5ShtMZ ​

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2026-02-04 23:31来自 iPhone客户端

餐厅里的酒价是怎么贵起来的？#潜规则##葡萄酒行业##餐饮市场##葡萄酒价格##市场内幕# http://t.cn/AX5502Dc ​

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2026-01-31 23:23来自 iPhone客户端

马年快到了！ 马上欢喜！

🏇马年来临之际，为世德的好朋友们推出「马上欢喜」限定套装！🎉两款酒不仅愉悦、稀有，还有着美好寓意！ 🍷红葡萄酒Gamy来自拥有Bizot和Ganevat背景的酿酒明星、才华横溢的酿酒师Bastian Wolber；Laisse Tomber即Let it go，也是中文语境里的“塞翁失马焉知非福”； ⭐白葡萄酒是来自A Fleur de ​

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2026-01-30 23:05来自 iPhone客户端

不要和服务员发火！ #善待他人##跟着布爷喝好酒##为人处事##侍酒师##开老酒##开断瓶塞# http://t.cn/AXqRIvtM ​

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