#烘焙[超话]# ☝🏻面包上还能配布丁？这是什么新奇体验！其实一年以前，香港早就刮过了“法式布甸包”这个大风：在佐敦附近闲逛的话，就能看到买布丁包的人排的长长长队。
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外形酷似小小聚宝盆，菠萝包中间注满了香滑浓郁的布丁，外层面包🍞酥脆，内里布丁🍮流心。今天我们也来复刻一下吧！学会了这个包的做法，不用出远门也能吃到来自香港的美味啦！gogogo，学起来～
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🌟这里有几个制作小tips，制作前你要注意哦：
1⃣️菠萝皮我是晚上提前做的所以没放冰箱冷藏。现做的话弄好后，放冰箱冷藏一会，取出来分团（因为皮有点微粘手）
2⃣️酵母和之前预留的那些牛奶混合均匀，会更好地加入面团中揉匀
3⃣️一个面包，面团约62.5g，皮约39.5g
4⃣️我用的是马芬、小蛋糕的纸杯，所以是不粘的，但是烤完要立马取出来
5⃣️因为有菠萝皮的原因，所以第二天吃的时候一定要复烤下才会酥脆
6⃣️布丁粉某宝可售，粉水比是1:6，如果你刚好有小布丁，可以把布丁用热水融解后，直接倒入面包中间的小窝中，再次凝固即可
7⃣️做好的布丁液需冷藏保存，面包需冷冻
8⃣️布丁液推荐当天吃的时候再倒入。可以多做些，第二天吃的时候隔水融化后再倒入面包洞里，凝固了就可以吃了~
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