杂酱面
①锅里放油，香菇碎炒香，加入花生米炒熟，加入肉沫翻炒一下，加入蒜沫，豆瓣酱，黄豆酱，老抽，生抽，蚝油(以上调料都是半勺)，翻炒均匀，加入香菇水焖煮10分钟即可
②另起锅水开下面条，煮熟捞出，加上蒜头酥，葱花，辣椒面，蚝油，生抽，少许糖，浇上热油，加入炒好的肉酱，搅拌均匀
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