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小时候奶奶经常做蔬菜饼丝汤。

锅里放很少一点油，加花椒和葱姜丝炝锅，加入水，加点圆白菜丝或番茄块，再把家里头天剩的烙饼切丝放进去，一起煮两分钟就好了。

前几日吃烤鸭时，我把剩的荷叶饼冻起来了。今天拿出来切成条，当成面条下到番茄蔬菜汤里，再加上荷包蛋，就是很好的早餐热食了。

类似于疙瘩汤的味道，但饼条的口感更柔滑。记得煮的时间只需要1-2分钟，因为它本来就是熟的。

早上让自己吃舒服的方法很多，无论怎么吃，记得加点蔬菜进去。这次我加了番茄、豆芽和香菇丁。