祖传三代的米其林餐厅

在圣塞巴斯蒂安的机场旁，有一家米其林一星餐厅，叫做Alameda，这是一个家庭餐厅，如今已经传到了第三代，也就是第一代的主厨的三位孙子在一起经营。

他们说起自己的祖母，印象最深的一句话就是：土地与炉子之间的距离越短越好。因为这句话，这家餐厅80%的食材都来自方圆25公里之内，几乎全是应季产品。这也正好源于餐厅所在的地方，有着十分优秀的果蔬、肉类和海鲜。餐厅主打巴斯克风味，蘑菇、白芦笋、牛排、小墨鱼……都被做得有滋有味。

这家餐厅已经获得米其林一星20几年了，依旧是本地老饕喜欢的美食之地。套餐分量重：96欧，135欧。

INFO
Alameda
Minasoroeta Kalea, 1, 20280 Hondarribia, Gipuzkoa

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