营养健康好吃又减脂的一锅端料理始终是我家餐桌上常出现的快手菜。今天做了我一直很想吃的北非摩洛哥经典美食：番茄肉丸塔吉锅Kefta Tajine (Tagine de Kefta aux oeufs)。在摩洛哥当地很流行的一道家常菜。不加一滴水，体现食材原汁原味。健身减脂吃也没问题！充满异域风味的多汁肉丸裹着番茄蔬菜酱汁和流心蛋，配着皮塔饼Pita或任何面包都超赞！！！不管是早午餐或晚餐聚会和家人朋友分享都很合适哦～
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制作难度2星；时间约40分钟；食材约3人份
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🌟Tips
1.如果觉得煎肉丸比较麻烦的话，步骤一也可省略。等待会儿做好酱汁后，再将捏好的肉丸直接下锅煮熟即可。在摩洛哥当地这两种做法都有。
2.也可用羊肉或鸡肉代替牛肉。调味份量可按照个人口味调整。
3.若家里没有塔吉锅，也可以用铸铁锅、砂锅、平底锅来做。但是每家炉灶火力不同，如果发现水份蒸发得太快，就需自行添加点热水进去
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