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在东京东麻布一座公寓的一楼，进店后就是不一样的空间。
仿佛穿越到了京都的町屋里。
主厨石田知裕曾在京都米其林三星吉兆进修，将传统的茶怀石料理搬到了东京，创造出极具仪式感的用餐体验。吧台和后厨隔断的竹窗拉开，宛如拉开了今天的神秘帷幕。
🍚 一口米饭，一碗白味增汤，仿佛参加了亭主的茶会。第一道菜“光阴似箭”不仅美味，更是主厨的亲笔书法，展现了他对料理、茶道和书法的深厚造诣。
🦀 12月的套餐主打松叶蟹，选用了兵库津居山的顶级品种，贯穿整个套餐。不仅味道好，器皿也精致无比。主厨热情好客，如果你喜欢传统日料文化，这家绝对是一次深度体验传统的机会。
📍 店名：膳司 水光庵
📍 地址：東京都港区東麻布2-14-8 フィル•パーク東麻布 1F1
发布于 日本