私食谱｜#今日秋分#分享一道非常秋日的食谱给大家【桂花山楂红烧肉】
1️⃣五花肉洗净、切块备用；冰糖碾碎；冻干山楂6-7颗泡冷水10分钟捞出。
2️⃣冰糖入锅，加少许油静待融化至焦糖色加入五花肉块翻炒。加少许老抽、姜片、料酒继续翻炒上色。
3️⃣加入少许开水焖煮至五花肉酥软，放泡好的山楂，加少许热水继续焖煮15分钟（尝一下咸淡适量加盐调味）
4️⃣最后开盖、收汁，出锅前撒一把冻干金桂