《黄帝内经》中，提到了「空腹而眠，去肥气养胃气」这点，那具体是什么意思呢？

我们中国人以前的传统是不象现在这样吃晚饭的，中国人以前把吃晚饭叫吃晚点，意思就是吃一点点，吃的不多。现代人总爱闹病，其中一个原因就是因为吃了很饱的晚饭撑的。

事实证明，不吃晚饭不会影响人的健康，反而会因为诱发强烈的饥饿感而不容易生病。

晚餐不要吃得太饱，尽量少吃油腻和不易消化的食物，以免影响睡眠质量。睡眠时，人体处于静止状态，消化系统的功能也会相对减弱，如果晚餐过饱，会增加胃肠道的负担，导致睡眠质量下降，甚至出现胃痛、消化不 良等症状。此外，空腹而眠还有助于减 肥、减轻身体负担，起到去肥气的作用。

肥气是指体内多余的脂肪和痰湿之气，这些物质的积累会导致身体肥胖、代谢异常等疾 病。通过空腹而眠的方法，可以减少晚餐的摄入量，从而减少脂肪的合成和积累。此外，空腹而眠还有助于调节身体的代谢功能，促 进身体对脂肪的消耗和代谢，从而达到减 肥的目的。

同时，养胃气也是中医的重要理念之一。胃气是指脾胃的功能和健康状况。通过空腹而眠的方法，可以减轻胃肠道的负担，有助于调节脾胃的功能，促 进食物的消化吸收。同时，适当的饮食和运动也可以起到养胃气的作用。

晚饭要以易消化有营养为原则，建议晚上喝营养粥、肉汤、豆浆、米汤，吃些易消化的蔬菜。营养粥可以用鸡汤等肉汤或豆浆熬小米粥、玉米粥等等，这是营养坠好的。

每人口味不同，有些人就是喜欢吃直接用水熬煮的粥，不喜欢加肉汤，直接用水熬煮可以熬些小米粥、小米红薯粥、粳米粥、粳米红薯粥、大米红薯粥等。
老人和小孩脾胃弱，晚上尤其要喝粥，如果怕营养不够，就加喝肉汤。可以吃易消化的蔬菜，不喝水果汁的人建议晚上用生蔬菜拌芝麻酱嚼着吃，可避免伤脾泻肚。这样，一般吃过一两个多小时肚子就饿了，但营养比大吃大喝还要好。