#微盘点##三餐四季烟火气[话题]#
当工作一天回到家中
褪去一天的疲惫
当和家人围坐在一起
享受这热气腾腾的美食时
此刻，我就称它为幸福

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今日菜单
萝卜羊肉汤
红烧鳊鱼
凉拌猪心
白灼大虾
风干鸡
水煮菠菜
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冬天做饭，我一般都会煲一锅汤，吃饭之前喝一碗先暖暖身子，食材就是鸡肉，排骨，牛肉和羊肉，配菜随便搭配萝卜，莲藕，玉米等
煲汤颜色漂亮，肉质松软的窍门就是，快起锅再放盐调味
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红烧鳊鱼
1.大鳊鱼切花刀，加盐，料酒，生姜腌制入味后再清洗干净，厨房纸擦干水分
2.油热下鱼减至两面金黄，放大蒜油，姜，豆瓣酱炒出香味
3.加适量开水，加蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉，一点白糖调味
4.慢炖15分钟，大火收汁即可
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