食材：
干鹿茸菇50克、豆豉1勺、芹菜 适量、红辣椒半颗、青椒1根

调料：
盐1小勺、糖1小勺、薄盐生抽1勺、老抽半勺、白胡椒粉1小勺、清水约3勺

做法：
1、干鹿茸菇洗净泡发，剪掉部分的根蒂；挤干水分后可保留原长度或者切段
2、提前切好青椒和红椒段；芹菜切段；
3、料汁用1小勺盐、1小勺糖、1勺薄盐生抽、老半勺抽、1小勺白胡椒粉、约3勺清水混合均衡
4、热锅倒入少许底油，加入适量豆豉（可选），放入青红椒段，翻炒均匀加入料汁，烧煮一会加入沥干水分的鹿茸菇，翻炒均匀出锅；
5、准备一个砂锅，加薄薄的底油放入芹菜段，倒入先前炒好的彩椒鹿茸菇，加少许饮用水从四边淋入，小火焖盖煮2分钟打开盖撒点熟白芝麻即可开吃。 http://t.cn/A6su46K7