我知道其实不少女生怕吃碳水，总觉得碳水是让自己长胖的元凶。
但专注于女性运动科学的Dr. Stacy Sims说，女性其实更需要碳水。尤其是经常训练、希望维持激素平衡和长期健康的女性。

碳水是身体最直接最有效率的燃料。训练时如果没有足够的糖原储备，表现和恢复都会被拉低。加上女性的代谢系统对能量不足相对更敏感，长期低碳会打乱激素节律，让身体进入「节能模式」。代谢下降，睡不好，皮质醇高，甚至月经紊乱。吃得少，反而更难瘦。

所以关键不是少吃，而是吃对。

选择原型、未深加工的碳水，比如土豆，燕麦，米饭，豆类让血糖稳定，也能带来更持久的饱腹感。
并且把碳水放在「对」的时间，如训练前后，让身体知道有储备有燃料。这样它也能感觉更安全，就能更好地增肌减脂。

我自己也经历过低碳阶段，不仅训练表现下降，睡眠心情变差，连皮肤、头发状态都会变差，即使体重有所下降，大部分还是水重，整个人状态也不好。所以说吃好碳水，吃对碳水非常重要。不知道大家是否有类似经历呢