下厨房 26-01-15 12:49
微博认证:下厨房APP

懂行的都知道吃带鱼要选油带鱼❗️油脂丰厚,煎一下就好吃✨

普通带鱼肉质偏柴、腥味重,是因为油脂少,而油带鱼皮下有一层丰厚的银脂,鲜味和香气都特别足!

我们这款油带鱼,来自黄海冷水域🌊。冷水环境生长慢,能积累更多风味物质。

肉质紧实弹嫩,银脂格外饱满。野生捕捞,不经过反复冻融,鲜度被牢牢锁住,品质远超普通市场货~

无论怎么做都好吃!香煎外酥里嫩、红烧醇厚入味、清蒸鲜甜细腻~

我们只取中段厚肉,去腥腹、留主骨,吃起来干净方便,就算厨房小白也能轻松做出饭店水准

✅ 严选4-6两的大带鱼

只取中段,剔除腥气鱼腹,只有中间一根主骨,侧边小刺一捋就掉,不用再边吃边挑刺,老人小孩都能放心大口吃。

✅ 源自黄海海域

肉质细嫩,油脂适中,表面银白色“银脂”富含卵磷脂、不饱和脂肪酸,是营养和鲜味的精华!

✅ 每100g含蛋白质17-19g,低脂健康,富含DHA/EPA(脑黄金)、ω-3,营养价值高!

✅ 纯野生无药残、不反复冻,肉质紧实,解冻后不缩水。

#这个好物闭眼入# http://t.cn/AXbsJFCn