耿云舟 26-01-15 15:04
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最近武汉一家草莓园的“黑草莓”卖到百元一斤,成了热搜话题。很多人第一反应是:“吃不起!”但仔细看,这事儿没那么简单。

这种草莓贵,有它的道理。首先,物以稀为贵。园主李西军今年只是试水,30亩地里只种了600株黑草莓,每周产量才5斤左右。这和旁边一个棚就能种6000株的普通草莓比,简直是“限量版”。其次,成本确实高。黑草莓种植技术更复杂,管理要更精细,每亩投入超过一万元。一分钱一分货,贵有贵的成本支撑。

但更关键的是,它卖的不是单纯的“水果”,而是一种体验和情绪价值。很多人买它,是为了带孩子尝个新鲜,或者满足好奇心,发个朋友圈。这就像人们愿意为网红咖啡、文创雪糕买单一样,买的是一种社交货币和生活的新鲜感。在采摘园里,它成了吸引人气的“隐藏款”。

不过,我们也要冷静看待“健康溢价”的宣称。黑草莓颜色深是因为花青素含量高,但普通草莓、蓝莓、桑葚也同样富含花青素。为了一点外观差异和可能略微提升的口感支付数倍的价格,其中有多大成分是为“健康光环”的心理暗示付费,值得琢磨。

在我看来,只要明码标价、没有欺诈,这种市场探索无可厚非。它反映了农业向特色化、品质化转型的趋势。但作为消费者,心里得有杆秤:你是为独特的体验和风味付费,还是仅仅为“贵就是好”的标签买单?理性尝鲜,不为虚荣心交智商税,才是成熟的消费观。#一草莓园黑草莓售价百元1斤# http://t.cn/AXGcZtPX

发布于 陕西