西贝的贾国龙为什么对“全是预制菜”的指责那么气愤，为什么要反复强调“西贝没有预制菜”？

这是因为，西贝曾经很认真地想要做正经八百的预制菜，商标都想好了，名叫“功夫菜”。为此，建设了专门的厂房，购置了设备，就等投产了。

但是，最终，考虑到市场前景和自身定位，放弃了预制菜项目，预制菜厂房改建为员工培训中心和艺术博物馆。这是前三、四年的事情了。

西贝现行的菜品，都是中央厨房制作，冷链配送到各门店，二次加工后上桌。

这种情况下，被人指责为“全是预制菜”，也就是低价料理包。如此颠倒黑白，指鹿为马，怎不令人气愤不已？

#西贝加油#

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