#趴地菠菜走红有农户4天卖了170亩#河南睢县“趴地菠菜”爆火！定睛一看，这不就是小时候老家种的菠菜吗？http://t.cn/AXGikHah 与常见的直立型菠菜不同，趴地菠菜属于平展型品种，植株贴着地面生长，占地面积大，叶片舒展肥厚 。它是一种越冬菠菜，抗低温能力突出。在0℃至-5℃的低温下仍能缓慢生长，不易被冻蔫 。通常在秋季9-10月露天播种，历经整个冬季的低温霜打，生长周期长达两三个月，比普通菠菜更长 。由于种植密度低、无法机械化采收（需人工一颗颗拔取），且生长周期与冬小麦存在茬口冲突，因此产量稀少，较为珍贵 。
作为深色叶菜，它富含叶绿素、维生素K、叶酸、铁、钙等多种营养成分 。有助于预防贫血、强健骨骼、保护视力，并对心血管健康有益 。
🔸但要注意的是，不管是常见的直立菠菜还是菠菜中的爱马仕——趴地菠菜，菠菜中都含有较多的草酸！食用时一定要注意焯水去除草酸！#热点科普# http://t.cn/AXG6zN2e