#徐文兵讲中医[超话]##腊八节#
【一碗腊八暖粥,岁岁皆安】
腊八要喝腊八粥,腌腊八蒜!
腊八粥食材讲究的是“五味~米之味、豆之味、谷之味、菜之味、果之味:
1⃣米之味:米、粳米、小米(各1两)
2⃣豆之味:红豆、绿豆、豌豆(各1两)
3⃣谷之味:薏米(孕妇不吃)、芡实、麦仁(各1两)
4⃣果之味:莲子、花生、白果(各18粒);核桃、松子、葡萄干、枸杞适量
5⃣菜之味:银耳1朵、桂圆肉18粒、红枣(大枣12个或小枣18个)。
👉做法:
1⃣将料用清水泡一晚,次日一起熬粥。
2⃣葡萄干洗净,核桃、松子切碎,起锅撒在粥面上。
提醒🛎:
1.腊八粥尽量包含五味,每味可以少放点!
2.腊八粥不仅腊八这天喝,整个腊月都可以喝!
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发布于 北京
