#清汤锅 鸡精兑水#这是餐饮行业里低成本、高效率的常见做法。

纯鸡精兑水的清汤底，口感单一、无食材本味，和熬制汤底的体验差距大，本质是商家为了节省时间、人力、食材成本的选择。

鸡精、味精、调味粉是核心用料，一碗调制清汤底的钠含量可能接近成人每日推荐摄入量的一半，长期吃易引发高血压、水肿，加重肾脏代谢负担。

部分低成本调制汤底会添加增鲜剂、香精、色素等，短期可能导致口干、喉咙发紧，敏感人群易出现肠胃不适；长期过量摄入会扰乱味觉，让人对天然鲜味的感知变弱。

如果商家宣传“骨汤熬制”“现熬清汤”却实际用鸡精兑水，属于虚假宣传，侵犯消费者知情权。

明码实价、如实告知的鸡精清汤底，是选择问题；虚假宣传的“伪熬制汤底”，是诚信问题。