#春节剩菜吃还是扔#春节时候，家家户户都准备了丰盛的佳肴，但往往也会剩下不少。这些剩菜，吃还是扔，真是个让人纠结的问题。

从现代健康角度说，有些剩菜确实不宜再吃。比如绿叶蔬菜，放久了会产生大量亚硝酸盐，吃了对身体不好。海鲜和凉菜也容易变质，最好当天吃完。但像肉类、豆制品这些，如果保存得当，隔天热热吃还是可以的，不过也别反复加热，容易滋生细菌。

从中医角度看，春节吃剩菜也得小心。中医讲究食物的新鲜和温热，剩菜经过放置，性质可能就变了。比如，原本温热性的食物，放凉了可能就变得寒凉，吃了伤脾胃。特别是脾胃虚寒的人，吃了剩菜容易拉肚子、消化不良。

还有啊，剩菜里的营养也流失了不少，吃了也补不了啥。而且，春节期间大家本来吃得就油腻，再吃剩菜，更是给脾胃增加负担，容易积食、上火。

所以，春节剩菜，咱们得聪明处理。尽量少做，吃多少做多少。实在剩了，肉类、豆制品可以妥善保存，第二天尽快吃完。绿叶蔬菜、海鲜这些，就果断扔掉吧。吃剩菜时，也要热透，别凉着吃。还可以搭配点新鲜蔬菜、水果，帮助消化。

总之，春节剩菜，吃还是扔，得看情况，别盲目，也别舍不得，健康最重要！ http://t.cn/R2WxmQs