#鲍鱼价格被中国打下来了#
我们这边是内陆地区，以前鲍鱼真的很少见，从小就觉得鲍鱼是特别高端、特别贵的食材，只有在高档的酒席上才能见到，那时候觉得鲍鱼离普通人特别远，想吃也高攀不起

后来看了科普才知道，现在鲍鱼价格能这么亲民，主要是国家的养殖技术越来越成熟，产量上去了，成本也降下来了，再也不是以前那种稀缺又昂贵的海产品了

真的不得不赞叹咱们国家的实力和智慧，只要是大家觉得营养价值高、味道好、受欢迎的东西，我们都能研究明白，慢慢实现规模化养殖、批量生产，最后把价格打下来，让普通人都吃得起

比如之前的阳光玫瑰，刚出来的时候特别贵，现在也变得平价又常见，还有榴莲，以前全靠进口，价格一直居高不下，现在我们也开始自己种植了，相信用不了多久，大家也能轻松实现榴莲自由

虽然现在过年过节，我们这边餐桌上摆鲍鱼的还是不算多，掌勺的还是老一辈很多人也不太会做，普及程度远比不上沿海城市

但对我来说，最大的变化就是，鲍鱼再也不是遥不可及的奢侈品了。偶尔想吃的时候，随时都能买，从“高攀不起”到“轻松拥有”，实实在在感受到：生活真的在一点点变好

http://t.cn/AXc7fZLi 厨艺有限，目前只会最简单的清蒸，以后试试红烧，也做给家里长辈尝尝