【#全国首家烧烤学院启动招生##岳阳烧烤学院招生2天接40余咨询电话##岳阳烧烤学院打通从选材到经营全链条#】“报名电话都快被打爆了。”岳阳烧烤学院相关负责人没想到，招生刚启动两天，就接到40多个咨询电话。
3月9日，全国首家烧烤产业学院——岳阳烧烤学院正式启动2026年“学历+技能”高级人才培养班招生。该学院由岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会政校协三方共建，本轮招生首次向全社会敞开大门，主打为期一个月的全链条实操培训。学员结业后，可参加中式烹调师（烧烤料理师）职业技能鉴定。
“我们采用‘上午理论+下午实训+晚上跟店’的模式。”据学院负责人介绍，为期一个月的技能培训学费5800元，包含所有耗材。理论课讲烧烤史、成本控制、劳动法；实训分炭火烤和铁板烤两大岳阳特色流派，学员从选材、腌制到烤制全程上手；晚间则进入岳阳30余家头部烧烤门店跟店经营，“在客流高峰时段观察突发情况，体悟门店运营的门道。”
烧烤学院并非只有一条入口。根据规划，针对不同人群将开设多条培养路径：
面向社会人士的1个月技能培训班已率先启动；与人社局合作的10天短期创业培训班正在推进中，计划提供300个指标并配套创业资金支持；面向烧烤从业者的学历提升班已于去年11月开班，26名烧烤店老板将通过两年半学习，获得工商管理专业大专或本科学历；此外，学院还计划面向初中毕业生开设中职烹饪专业，学制三年。
就业创业方面，学院与岳阳各大知名烧烤门店建立人才输送机制。对于有创业意向的学员，提供品牌加盟优惠、夜市摆摊模拟、选址装修等一站式指导。此外，学院还携手银行推出专属低息信用贷款，为学员“扶上马再送一程”。（全媒体见习记者 沈可心） http://t.cn/AXVWPMEF