合新闻 26-03-12 12:15
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【武汉一高校#大学生研发养生馒头4个卖出3万元#】#大学生把四季名花做成养生馒头#3月11日,记者从武汉商学院获悉,该校食品科技学院的学生团队凭借一款创意十足的“养生馒头”,被武汉一家公司看中,并于2025年底收购,成功实现科技成果转化,4个馒头卖出3万元的高价,引发关注。

这款名为“四时芳谱”的馒头,由该校烹饪与营养教育专业学生丁亦晨带领团队研发。“四时芳谱”馒头以春兰、夏荷、秋菊、冬梅四季名花为造型灵感,融入中式美学,外观精致典雅。更重要的是,它结合了“药食同源”的理念,选用不同养生食材制作馅料。

据团队介绍,研发过程并不简单。为了精准掌握发酵时间和温度,他们进行了大量平行实验,反复对比不同条件下馒头的软硬度和口感。经过三周摸索,团队还解决了造型与发酵协调、馅料防漏、色素稳定等多个技术难题,最终呈现出这款既好看又好吃的养生馒头。目前,该产品已进入调试阶段,预计将率先在年轻人群体中“试水”推广。根据市场反馈,未来可能推出更多符合年轻人口味的养生健康食品。(极目新闻) http://t.cn/AXVjSo3m