💥💥全体宝宝都有，今天的🍚加餐和🍚都夯爆啦[赢牛奶]❗
🍚🍚【0312】流泪😭🐱猫猫头✖️⑥❗近景➕吴，仙品！！！
厚抹茶千层砖教程
超浓郁的厚抹茶千层砖，免烤箱只用平底锅就能做，抹茶脑袋直接冲！口感绵密层层叠叠，抹茶香气超浓郁，春日下午茶吃它再合适不过，新手也能轻松拿捏～
食材准备（6寸）
低筋面粉80g、抹茶粉10g（选高品质的更香浓）、纯牛奶350ml、鸡蛋3个、细砂糖50g（饼皮30g+奶油20g）、淡奶油250ml、黄油15g
制作步骤
1. 做抹茶饼皮：鸡蛋加30g细砂糖搅打至糖化，筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌至无干粉，分次加入纯牛奶搅匀，过筛2遍得到细腻面糊，最后加入融化的黄油拌匀。
2. 煎制饼皮：平底锅小火预热，舀一勺面糊转匀，煎至饼皮边缘翘起、表面凝固，轻轻揭下，全程小火避免煎糊，煎好的饼皮放凉备用。
3. 调抹茶奶油：淡奶油加20g细砂糖，低速打发至出现清晰纹路，提起打蛋器有小尖角的状态。
4. 组装千层砖：取一张饼皮铺底，均匀抹上厚层抹茶奶油，叠上另一张饼皮，重复抹奶油叠饼皮的步骤，最后一层饼皮抹奶油后，将千层整理成方正的砖形。
5. 冷藏定型：包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，定型后切块即可食用。
小tips
抹茶粉过筛能避免面糊结块，饼皮煎薄一点口感更好，奶油厚抹才会有超满足的层次感，冷藏后的千层砖口感更扎实绵密～
成品抹茶味超浓郁，层层奶油和饼皮融合，每一口都是幸福，妥妥的春日治愈系甜品！👉🏻觸炙手可热古井贡就緒 http://t.cn/AXVHXL5T