【#360元一斤天价草莓号称牛奶灌溉#】#牛奶灌溉能使草莓变香变甜吗#近日，辽宁沈大高速上一块醒目的水果广告牌以360元/斤的天价草莓惊呆了网友，“我们家是原生态种植，不打农药，用的都是牛奶和有机肥。”谈及价格贵的原因，总公司销售人员王先生介绍，该公司的宣传视频还称，种植草莓的不是一般的土，特意拿黑龙江的非转基因大豆豆饼养土，高台种植也算是全国独家，品种是中国农科院提供的特殊的苗，一颗草莓苗成本就有4元钱，灌溉一次草莓要用800斤牛奶兑水，长出来的草莓又香又甜。对于“牛奶灌溉”一事，王先生解释，不是网友理解的用牛奶直接灌溉，牛奶需要经过发酵的过程，加上氨基酸和其他肥料综合成一定的比例，再加上水稀释之后浇灌，这方面公司有专门的技术人员负责。

对于网上关于“牛奶灌溉”的质疑，中国农科院果树研究所草莓课题组李鹏博士在接受极目新闻记者采访时认为，牛奶主要是人喝的，用一些不用的牛奶，经过发酵后少量灌溉，促进土壤微生物的活性，经过分解后再被草莓吸收，可能会有一定的作用，但这只是一种辅助手段，不是主流的栽培技术，也不会形成牛奶风味，难以全面提供氮、磷、钾、钙、镁这些必需的矿物质，官方不提倡这样做，更不会大面积推广。”

山西农业大学果树研究所栽培研究室主任张生智在接受极目新闻记者采访时也认为，牛奶发酵后浇灌草莓，对风味和品质确实有小幅度提升，但实际远没有达到商家对自家产品宣传的效果。从专业的角度考虑，牛奶实际上是蛋白质类，分解了以后能产生氨基酸、有机酸一类物质，或者少量补一点钙。但决定果实口感最关键的是微量元素。所以说用牛奶灌溉没啥作用，浇了也白浇，从理论上是个伪命题。可能起一点点帮助，但果实的口感不会起到很大的帮助。“奶油草莓”不仅甜，还有香味，味道就像奶油牛奶的味道，这个品种的口感是通过规范的管理实现的，并不是因为浇灌牛奶。（极目新闻）