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春日尝鲜—芦蒿炒腊肉，脆嫩与咸香的碰撞@微博视频

芦蒿带着江南湿地的清鲜，茎秆脆嫩、一掐就断，是专属于春天的清爽草木香。搭配上年冬风干的腊肉，咸香醇厚、脂香浓郁。
一青一红、一清一浓，大火快炒不过片刻，香气便溢满厨房。腊肉的油脂缓缓渗入芦蒿，鲜而不腻；芦蒿的清冽又中和了腊肉的咸，脆嫩回甘，鲜得透亮。
正所谓“正月藜，二月蒿，三月当柴烧”，趁这抹春日滋味正鲜，快把江南的春风与烟火，一同盛进盘里。

食材：芦蒿，腊肉

做法：芦蒿焯水，腊肉煮熟切片，热锅热油下葱姜炒香，接着下腊肉翻炒，然后加芦蒿，一点盐，生抽，鸡精，翻炒均匀即可

小贴士：
1️⃣：盐和生抽只需一点点
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