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解锁新菜品了！朋友们！
春菜尝鲜篇【酒香草头】☘️
第一次尝试做这道菜，真的太好吃了！
草头，就是三叶草，想不到还能吃吧？我本以为会很难吃、难接受，结果一口下去真的是被惊艳到了！尤其是酒香草头的做法，白酒激发的香气太迷人了，草头本身的清香加上酒香，绝绝子😭相见恨晚，三十多岁才尝到……

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🛒 准备食材：
· 草头（南苜蓿）
· 白酒（一定要用高度数的，我用的42度）
· 生抽、盐

👩‍🍳 做法来啦：

1️⃣热油（据说加点猪油更香）后，草头下锅，大火快速翻炒。草头很容易变软的，要抓紧放调料，只用放一勺盐、两勺生抽，继续快速翻炒均匀。

2⃣️关键一步：淋白酒
这道菜的灵魂就是加白酒，老酒、啤酒都不能替代，就是得白酒。出锅前沿锅边淋入2圈白酒，酒香激出来真的香鼠了！翻炒两下立马关火出锅！可以加点点味精。

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我宣布：这道菜正式加入我的家宴菜单（春季限定）！最近在吃减脂餐，我就配了香煎牛肉。

还有什么春菜值得解锁的吗？告诉我！我再尝试！ http://t.cn/RyhXp7a