#刘文祥3名员工后厨抽烟吐槽315#长沙一家刘文祥麻辣烫门店因3名员工被曝光在后厨抽烟并吐槽“3·15”食安曝光事件，引发市场监管部门介入，门店闭店整改，涉事员工面临解聘。

3月16日，有消费者投诉长沙刘文祥麻辣烫旭辉店的后厨内，3名员工身穿拖鞋、边制作餐食边抽烟，并吐槽“3·15”曝光其他门店鸭肉冒充牛肉事件，质疑“不查源头厂家查我们干嘛”。3月17日，长沙市雨花区市场监管部门现场检查发现后厨留有烟头，当场下达责令整改通知书。门店负责人刘先生承认违规行为，表示品牌方已要求闭店，将对涉事员工解聘处理，并向公众鞠躬致歉。

品牌总部宣布启动全面整改，计划为全国门店安装网络摄像头以便总部实时监控后厨，同时增设督导组加强巡查，此前因加盟店激增导致监管不足。针对此前门店自行采购肉类导致的“以次充好”问题，总部将推行“统一供货加灵活采购”模式，建立供应商“白名单”，限制门店仅采购可靠厂家的食材。此前被“3·15”曝光的福建门店已关停并终止合作，长沙涉事门店后续将面临品牌方处罚。

事件加剧了公众对刘文祥食安问题的担忧。部分消费者表示因低价仍可能消费，但更多人呼吁日常监管应替代集中检查，确保食品安全。网红博主“紫薯精”周小闹曾带火该品牌，此次风波后其视频内容转向其他餐饮品牌，被网友调侃“不吃刘文祥改吃大理寺了”。

品牌总部客服电话长期无法接通，加盟商反映仅能通过微信与负责人联系，暴露出内部沟通机制不畅。 http://t.cn/AXfyy2Kn