#刘文祥麻辣烫店员徒手拌麻酱#视频中店员未戴手套，直接徒手伸进桶内搅拌、刮取麻酱，还用自来水稀释，即便称“洗过手”，也完全不符合餐饮操作规范，卫生隐患显而易见。此事并非单一门店疏忽，叠加此前被曝鸭肉冒充牛肉、食材以次充好，暴露出品牌快速扩张下，加盟管理松散、品控形同虚设的深层问题。网红餐饮靠流量走红，却在最基础的食品安全上“翻车”，透支的是消费者信任。目前监管部门已介入，品牌方也承诺整改自查。餐饮行业口碑重于流量，只有把卫生与食材安全落到实处，而非一句道歉，才能真正留住顾客。 http://t.cn/AXfb7NAd