【#刘文祥员工在后厨边抽烟边吐槽315#】#门店回应员工在后厨穿着拖鞋抽烟# 今年3·15，有媒体曝光刘文祥麻辣烫某门店存在鸭肉当猪肉、牛肉卖的行为，随后多家刘文祥门店被相继曝光食材以次充好、标注混乱问题。

3月16日，长沙一市民在网上发帖吐槽称，“刘文祥，你就是如此对待塌房后第一批顾客的”。

该网友告诉潇湘晨报·晨视频记者，自己16日晚上在长沙市雨花区刘文祥麻辣烫旭辉店就餐，但看到的是“穿拖鞋的店员”“一人抽一根（烟）的后厨”“一边做饭一边吐槽3·15”。

3月17日下午，记者与长沙市市场监督管理局、圭塘市场监督管理所执法人员一起来到该门店。

记者在门店门口注意到，大门落了锁，在批发市场订购的蔬菜、菌菇码放在门口，纸质订单显示送达时间为凌晨3时许，但迟迟没有员工将这些食材收进后厨，门店地面较干净，但开放性后厨的地面可以看到没清理的烟头。

随后赶到现场的门店负责人刘先生解释，因品牌方16日晚就关注到了网友的帖子，已经第一时间要求其闭店了，故没及时到店处理。

在执法人员对门店内部的检查中，向刘先生指出了一些当前存在的问题：桶装木耳作为食材不能放于地面、存放解冻食材的冷藏柜需要拉起防尘板、放弃用食材的塑料箱应贴上标签注明、个人物品不应与干燥香料混放在货架上、新聘员工没有先办理健康证再上岗……

执法人员告诉刘先生，“既然办了食品经营许可证，肯定要学相应的法律法规。”

最终，执法人员表示，将向门店下达书面整改通知，责令门店限期整改。

刘先生面对镜头道歉后，对记者回应称，品牌方已经要求其闭店，后续会有相应处罚，“（对员工）做了岗前培训，但是确实出现了员工在后厨抽烟的情况，因为不确定门店是否还会继续经营下去，可能对涉事人员会直接解聘了。”（潇湘晨报） http://t.cn/AXfbamSr