明日春分：阴阳相半，昼夜均而寒暑平。江南来的好朋友Aimee特意带来了春日风物，做了#有锅巴的冬去春来饭# 是最温柔的告别与迎接啊。

这锅饭不仅鲜美好吃，也藏着节气的智慧：告别冬日的咸肉香肠，那是沉淀一季的醇厚油脂。迎接春日的春笋、芦笋、豌豆，茴香，那是大地刚刚吐露的生机。春分时节，我们需要这种吐故纳新——吃点芽尖尖，疏通气机。

亦分享了在家做出金黄酥脆锅巴的方法，以及煲仔饭秘制酱汁的配方，超实用！所谓顺时而食，不过是在对的时间，把对的食材煮成好吃的模样。

祝朋友们春分安康！

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