【#西湖龙井被00后玩出了新花样#】#柠檬龙井茶种草# 孙启帆是土生土长的梅家坞人，在家人一代代的熏陶下，从小便对龙井茶怀有特殊情感。他拜师舅舅孙琦——浙江省十大龙井茶手工炒制大师，开启了自己的制茶之路。在传承古法的同时，这位“00后”也开始尝试为千年茶香注入青春活力。他观察到，许多同龄人对原叶茶的纯粹滋味兴趣有限，于是萌生了一个大胆的想法：能否将西湖龙井与流行的水果茶结合，做出一款既有传统茶香、又符合年轻人口感的新式茶饮？最终，他成功研发出了柠檬龙井茶、橘子热红茶等产品。“灵感其实源于一次喝手打柠檬茶的经历，”孙启帆谈起初衷，“老板用的是茉莉花茶，我就想，如果用我们西湖龙井来做，会是什么味道？试验后发现，它不仅清爽好喝，而且成功保留了龙井特有的淡雅兰花香。”
对他而言，这是一次成功的“味觉嫁接”，目标清晰：用更贴近年轻人生活方式的“新茶饮”，作为一扇窗口，引导他们了解并最终爱上传统的龙井。http://t.cn/AXfxNz7w http://t.cn/AXfxN2m5