#英国曼彻斯特桥洞下惊现中国烧烤摊#尽管开局亮眼，“炙友烧烤”仍面临几个值得关注的挑战。曼彻斯特多雨气候对露天经营是长期考验。夏季出摊频率增加后，能否在冬季维持稳定运营，仍需观察。目前的稀缺性（每周仅一晚）是走红的重要因素。若未来增加频次或扩大规模，如何保持品质一致性和话题热度，将是团队需要应对的课题。流量红利终会消退。能否将尝鲜客群转化为复购的忠实顾客，取决于供应链稳定性和服务体验的持续打磨。 http://t.cn/AXf9KsVr